食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜薏米骨头汤的做法步骤
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1薏米提前一小时在清水中泡软。 -
2冬瓜洗净后去籽，切成块。
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3骨头放入锅中焯水后冲去浮沫。
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4将骨头和薏米放入高压锅中。
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5往锅内一次性加适量清水，上盖煮冒气后转小火压12分钟。
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6最后放入冬瓜小火煮六分钟，调入适量盐和鸡精。
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7成品图。
小窍门
1、薏米需要提前在清水中泡软，骨头最好先焯一下水这样可以去除浮沫。
2、用高压锅只是节省时间，如果不赶时间用汤锅或砂锅小火慢炖效果更好。
2、用高压锅只是节省时间，如果不赶时间用汤锅或砂锅小火慢炖效果更好。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹