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诗文	莲花菜过油肉
释义	“家常小炒。” 食材明细 主料 莲花白 300g 辅料 过油肉 150g 土豆粉条 50g 调料 盐 适量 葱花 少许 蒜 少许 小米椒 2个 生抽 少许 鸡精 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 莲花菜过油肉的做法步骤 1 葱花、蒜蓉、小米椒改刀备用。 2 将莲花白用手撕成块。 3 炒锅放油烧热，放入葱花、蒜蓉、小米椒炒香。 4 放入莲花白翻炒片刻。 5 放少许盐。 6 放入提前处理好的过油肉。 7 放少许生抽。 8 放少许鸡精，翻炒一会儿。 9 最后放入泡软的土豆粉条。 10 翻炒片刻即可。 11 成品。 小窍门 1.土豆粉条提前浸泡回软、煎短。 2.提前将肉丝过油。 3.莲花白炒至断生即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。