“有日子没做披萨了，趁着周末，把下周的早餐一次搞定，这样每天就可以多赖在床上十分钟了。这天寒地冻的冬天，十分钟的暖被窝比什么都强。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
七彩鲜蔬培根披萨的做法步骤
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1将高粉、低粉、牛奶、橄榄油、糖、盐、酵母一起放到面包机和面。我用了三个和面程序。 -
2和好的面放盆里，蒙保鲜膜，放到装了热水的锅里发酵至2倍大。我用了一个半小时。 -
3发酵好的面团取出手揉排气，盖保鲜膜醒面20分钟。 -
4用擀面杖擀成内薄外厚的面饼。大小和披萨模差不多。 -
5披萨模刷薄油。 -
6将饼底放入披萨模，略整理。和一大碗热水一起放入烤箱二发约40分钟。 -
7准备馅料。青椒、洋葱切粗粒，胡萝卜切粒与玉米粒下水氽熟，培根切粗粒。 -
8二发结束后用叉子均匀地在饼底扎眼，防止烤制过程中起泡。 -
9刷蕃茄酱。 -
10撒适量芝士碎。 -
11均匀撒上蔬菜粒。 -
12再撒上培根粒。 -
13表面撒上足够的芝士碎。 -
14饼边刷全蛋液。 -
15烤箱200度提前预热，放入烤盘，倒数第二层烤15分钟，转第二层烤3分钟，芝士表面出现金黃色斑点。 -
16出炉喽，芝香四溢。 -
17太诱人了，减肥妺妹难挡诱惑啊！
小窍门
1、我用橄榄油替代了黃油，更健康。
2、蔬菜品种随自己喜欢，但别选水份重的蔬菜。
2、蔬菜品种随自己喜欢，但别选水份重的蔬菜。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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烘焙
批萨