“新手不翻车，免打发超快手的奥利奥冻芝士条！酸甜丝滑配上奥利奥的颗粒感！冰冰凉凉!
200克奶油奶酪都用完喽，一点不浪费！
模具是15*15的方盘，一盘刚刚好，丝滑不甜腻！
一定要冷藏后再吃哦，冰凉口感不容错过！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奥利奥冻芝士条的做法步骤
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1准备材料，先制作酸奶油。淡奶油+柠檬汁混匀，盖保鲜膜冷藏半小时。 -
2奥利奥饼干碎放入保鲜袋略微擀细，黄油隔热水融化成液态。两者混合拌匀。方盘垫入油纸，拌匀的饼干倒入压平压结实。
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3室温软化好的奶油奶酪，加细砂糖，隔着50度左右热水搅打顺滑。
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4打入室温鸡蛋1个，搅打均匀。
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5冷藏中的酸奶油取出室温放2分钟，倒入步骤4打好的糊中。
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6搅打顺滑，筛入玉米淀粉。之字形混匀。如果有颗粒，可以过筛。
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7倒入压好饼底的烤盘中。
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8晃匀，放上奥利奥饼干片。如果买到的是带夹心的，去掉夹心。
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9放入预热好的烤箱中层偏下位置，上下160度烤40分钟，到点关烤箱焖20分钟。
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10取出冷凉，密封转移到冰箱冷藏2小时左右。
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11想吃的时候，脱模，锯齿刀切块即可！冰冰凉凉，丝滑不甜腻！
小窍门
注意：1、烤温和烤时要根据自家烤箱微调哦！
2、过筛非必须，看糊的状态。
3、没有奥利奥碎，可以用奥利奥饼干擀碎就可以。
2、过筛非必须，看糊的状态。
3、没有奥利奥碎，可以用奥利奥饼干擀碎就可以。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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