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诗文
酸辣汤
释义
“低脂开胃,营养健康,酸辣爽口。”
食材明细
主料
番茄
2个
辅料
内酯豆腐
1盒
金针菇
1小把
火腿
半根
胡萝卜
半根
木耳
8朵
蒜
3瓣
葱
2根
水淀粉
适量
鸡蛋
1个
香菜
2根
调料
油
少许
盐
适量
胡椒粉
2勺
生抽
2勺
蚝油
1勺
香醋
1勺
芝麻油
1勺
酸辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸辣汤的做法步骤
1
内酯豆腐倒出来,切片再切丝。
2
把提前泡发好的木耳,胡萝卜,火腿切丝,金针菇切成两段备用。
3
准备葱,蒜末,番茄打上十字花刀。
4
水开下入番茄,用开水浇半分钟。
5
捞出番茄去皮,切成丁。
6
起锅烧油,下入葱蒜炒出香味。
7
倒入番茄丁,炒出番茄汁。
8
加入适量的清水。
9
把金针菇,木耳丝,火腿,胡萝卜丝,一起倒入。
10
加入盐,胡椒粉,生抽,蚝油调味。
11
水开后少量多次加入水淀粉勾芡。
12
搅好的鸡蛋液绕圈倒入,成型后再搅动。
13
起锅前来上一勺香醋和香油。
14
最后撒上香菜段,不喜欢的可以加葱花,或者不加。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/10/22 10:34:58