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诗文	小米排骨
释义	食材明细 主料 红薯 适量 排骨 适量 小米 适量 辅料 蒜 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 蚝油 适量 豆瓣酱 适量 微辣 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 小米排骨的做法步骤 1 在小米中加入水泡3小时； 2 红薯切块； 3 将排骨焯过水； 4 在焯过的排骨中加入2匙盐、2匙酱油、1匙料酒、1匙半耗油、1匙豆瓣酱和蒜末拌匀； 5 在拌匀的排骨外裹上泡好的小米； 6 将裹好的排骨放在红薯块上； 7 将红薯排骨大火蒸35分钟。 使用的厨具：蒸锅、煮锅 所属分类： 私房菜
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