“做了好几样烘焙本是想参加烘焙送礼达人的活动，因为年底工作太忙了，一直都没有发布，所有相片还在手机里，虽然错过了活动，也没关系，这个蛋糕是与宝贝一起做的，特别有意思，让人看着就开心，而且充满着圣诞气氛，宝贝都快舍不得吃了，不过看见他这么开心，什么都值回票价了，呵呵。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
裸蛋糕的做法步骤
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1蛋清蛋黄分离 -
2蛋黄依次加入淡奶油、三分之一的细砂糖、过筛的低粉和巧克力粉搅拌均匀 -
3蛋清分两次加入余下的细砂糖打发 -
4蛋白和蛋黄糊混合搅拌均匀入模 -
5烤箱预热，150度烤25分钟 -
6烤好的蛋糕取出倒扣放凉，然后切成三片 -
7将草莓洗干净切到自己想要的型状 -
8巧克力加入10克的淡奶油隔水溶化 -
9淡奶油加入糖霜打发 -
10放一片切好的蛋糕，涂上打发的奶油，加入适量的草莓 -
11一层一层的往上加 -
12在蛋糕边上挤上点点，草莓挤上淡奶油和用巧克力作眼睛嘴巴，像圣诞老人样就可 -
13在蛋糕上插上一些圣诞的牌装饰就完成了。
小窍门
1、这个蛋糕是奶油戚风，虽然我只用150度烤25分钟，因我家烤箱温度偏高，大家自己把握
2、奶油不用打到全发，打至八九成，要有点流动性
2、奶油不用打到全发，打至八九成，要有点流动性
使用的厨具：电烤箱
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