正宗炒小米米线的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	炒小米米线
释义	“营养丰富，口感细腻顺滑。” 食材明细主料小米米线 200g 辅料鸡蛋 1个莲花菜 100g 调料盐适量小米椒 1个老抽少许鸡精少许咸鲜口味炒工艺半小时耗时简单难度炒小米米线的做法步骤 1 将米线煮至没有硬心，捞出淘洗几遍，沥干水分。 2 鸡蛋煎熟、划散，盛出备用。 3 锅留底油，放入莲花菜、小米椒，翻炒片刻。 4 放入米线。 5 倒入煎好的鸡蛋。 6 放适量盐、鸡精、少许老抽。 7 快速抖散，翻炒均匀。 8 成品。 9 成品。小窍门 1.也可将米线用清水浸泡4小时以上，再煮2分钟左右，捞出投洗几遍。 2.莲花菜炒至断生即可。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃
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