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诗文
冬瓜烧肉
释义
食材明细
主料
冬瓜
一块
猪腿肉
少量
辅料
葱
一根
大蒜
两瓣
姜
几片
调料
盐
适量
鸡精
适量
料酒
一勺
老抽
少量
咸香 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
冬瓜烧肉的做法步骤
1
肥肉切片煸出猪油。
2
再利用煸炒出来的油炒瘦肉和葱白,姜丝,大蒜。
3
变色以后加入少量的老抽,料酒焖煮一会儿。
4
再放入冬瓜。
5
还有一碗水,盖上锅盖焖煮。
6
汤汁剩不多的时候调味。
7
一道冬瓜烧肉就完成。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 22:34:03