“家常拌面。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
过油肉拌面的做法步骤
-
1瘦瘦切成薄片，放盐、料酒、生粉，抓拌均匀，腌10分钟左右。蒜苔切段、洋葱改刀备用。 -
2炒锅放油烧热，放入腌好的肉，待凝固后，倒出多余的油。
-
3放入适量辣椒面。
-
4炒出红油。
-
5放入蒜苔、洋葱和番茄酱。
-
6放少许老抽，翻炒片刻。
-
7放入适量盐。
-
8放少许鸡精，加少许开水。
-
9烧煮片刻即可关火。
-
10另锅煮面，开锅后放入少许青菜。
-
11将煮好的面捞入碗中。
-
12盛入炒好的菜卤。
-
13成品。
小窍门
1.肉片经过上浆、腌制、滑油，口感嫩滑。
2.肉量较小，没必要放太多的油。适当加大油量，滑好后倒出多余的油即可。
2.肉量较小，没必要放太多的油。适当加大油量，滑好后倒出多余的油即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
- 寿喜锅（改良版）
- 肉松饼
- 红丝绒心形奶油蛋糕
- 素三鲜韭菜盒子
- 糖渍橙皮吐司
- 油渣荷包辣椒
- 馒头～栆馒头
- 圣诞之糖霜饼干
- 烤鸭腿
- 酱炖辫子鱼
- 茶叶蛋
- “烤箱美食”巧克力豆吐司
- 豆沙卷
- 香肠炒莴笋山药
- 笋丝炒香肠
- 回锅胡萝卜
- 掐菜鸡脯肉丝
- 白玉菇炒鸡肉
- 土豆饼
- 凉拌菜——芝麻菠菜
- 酸奶花盆
- 花生米凉拌菜
- 香菜拌豆皮
- 蒜苗炒肉
- 凉拌菜——枸杞山药
- 什么什么公非的成语
- 什么什么六十的成语
- 什么什么六月的成语
- 什么什么六欲的成语
- 什么什么六甲的成语
- 什么什么兰孙的成语
- 什么什么兰宫的成语
- 什么什么兰心的成语
- 什么什么兰摧的成语
- 什么什么兰桡的成语
- 什么什么兰臭的成语
- 什么什么兰质的成语
- 什么什么兰香的成语
- 什么什么兰馨的成语
- 什么什么共冢的成语
- 望远行（清·陈匪石）
- 望远行（清末近现代初·汪东）
- 望远行（清末近现代初·汪东）
- 望远（唐·杜荀鹤）
- 望远（宋·吕本中）
- 望远（清·孙元衡）
- 望远（清·李寄）
- 望远（清·边浴礼）
- 望远（清·黄毓祺）
- 望送魏徵葬（隋末唐初·李世民）
- 望道一首（宋·苏籀）
- 望邳州（宋·文天祥）
- 望郁孤台（明·林光）
- 望郎回（清·顾嗣立）
- 望郎山在崇安县北百里外山势耸立宛然妇人抱（明·王缜）
- 初中道德与法治考点清单(7年级)/考点清单
- 星光闪耀璀璨绽放 上海市科技精英评选30周年纪念专辑
- 世界上最糟糕的孩子 穿火箭靴的世界冠军
- 大学生职业生涯规划与就业指导
- 中国越学
- 儒学第三期的人文精神 杜维明先生八十寿庆文集
- 非凡·新日本语能力考试
- 非凡·新日本语能力考试
- 非凡·新日本语能力考试
- 迁安
- 共建亚太安全家园
- 乡村教师科研
- 中国名记者
- 埃及新投资法
- 中国名记者