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诗文
麻辣香锅
释义
“我家最爱吃麻辣香锅了,各种蔬菜肉类一锅烩,麻辣鲜香。快来学做吧!”
食材明细
主料
青笋
1根
藕
小段
生菜
半个
紫甘蓝
四分之一个
培根
200克
香肠
4根
蔬菜
适量
肉类
适量
辅料
麻辣香锅料
一袋
灯笼椒
10个
盐
适量
麻椒
适量
葱
适量
香菜
适量
姜
适量
蒜
适量
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
麻辣香锅的做法步骤
1
把各种配料,蔬菜,肉类准备好。魔芋丝我事先用水焯了,藕没焯,我喜欢脆的,反正就是各种你喜欢的蔬菜。爱吃哪种,就准备哪种。我的最爱就是藕,青笋,魔芋丝,生菜,玉米。
2
培根和肠我先煸了一下,焦一点的好吃。
3
青笋也炒了个五成熟。
4
锅里放油,千万别多了,不然一会儿吃起来满嘴是油,王家渡的麻辣香锅料里也有一些油的。咱们锅里放的油够炒葱姜蒜就行了。把葱姜蒜炒出香味。
5
放麻辣香锅料。炒出红油。
6
放炒的五成熟的青笋,小火多煸炒一会,软了后放藕段,一起再煸炒3分钟,其他放菜的图我就不一一放了,菜太多。我就是青笋-藕段-白菜帮-紫甘蓝(忘了放生菜了)-魔芋丝-灯笼椒-培根和肠。我开了定时器,一分钟放一种菜,最后尝尝够不够咸,一般来说,再放一点点点盐就够。再放点鸡粉。OK了。出锅吧。
7
怎么样,还是很美味的。我爱人吃了2碗饭!他不吃藕,把藕段全给我挑出来放一边,让藕段对着我,意思是让我多吃藕。太任性了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 川菜
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更新时间:2025/10/22 8:08:54