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诗文
无筋豆炒肉丝
释义
“简单快手菜!”
食材明细
主料
无筋豆
250克
辅料
猪里脊肉丝
150克
调料
姜
适量
酱油
2勺
盐
适量
糖
少许
鸡精
少许
胡椒粉
少许
淀粉
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
无筋豆炒肉丝的做法步骤
1
无筋豆洗净掐掉两头筋,斜切小段。
2
放热水中焯熟,捞出过凉备用。
3
里脊肉切丝,姜蒜切末。
4
肉丝加淀粉、少许盐、料酒抓匀腌一会。
5
调碗汁。碗中加2勺酱油、少许盐、糖、鸡精、胡椒粉、适量淀粉搅拌均匀。
6
锅中油热后,下入肉丝滑炒变色。
7
下入姜蒜煸炒。
8
下入豆角煸炒。
9
下入碗汁翻炒均匀。
10
装盘。
小窍门
无筋豆一定要煮熟,半生不熟容易中毒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜
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更新时间:2025/12/21 22:08:24