“今天给孩子做一个非常健康的饭团，用了野米，三色藜麦和大米糯米，油是用的非常健康的有机亚麻籽油。野米是中国进口美洲菰米的翻译叫法。野米与稻米是两种不同的东西。野米是一种禾本科菰（菰gu第一声）的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多，是难得的保健食物，可称之为“米”中之王。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
野米藜麦饭团的做法步骤
-
1所有用到的做米饭的食材，野米，三色藜麦，大米和糯米。加糯米是为了增加米饭的粘性。 -
2这个就是野米，野米是中国进口美洲菰米的翻译叫法。野米与稻米是两种不同的东西。野米是一种禾本科菰（菰gu第一声）的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多，是难得的保健食物，可称之为“米”中之王。
-
3做饭的食材清洗后放入电饭煲，加适量的水，用米饭档煮成米饭。
-
4锅里到适量的有机亚麻籽油，放入杏鲍菇粒，炒出水分，激发出香味。
-
5放入胡萝卜炒熟。
-
6熟鸡蛋切小丁放入，同时加盐和昆布粉调味提鲜。没有昆布粉可以不加。
-
7最后放入火腿肠丁。
-
8翻炒均匀即可离火。
-
9煮好的米饭取需要的量，用寿司醋拌均匀。
-
10拌好的米饭放模具底部。
-
11再放入炒好的料，最上面也铺上米饭。
-
12压实脱模即可。
小窍门
煮饭时一定要加糯米，这样饭团易成型。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜