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诗文 萝卜干炒鸡蛋
释义
萝卜干炒鸡蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 适量
  • 萝卜干 适量
辅料
  • 地瓜粉 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

萝卜干炒鸡蛋的做法步骤

  • 萝卜干炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋加入一点点的细盐,搅拌均匀;萝卜干是超市买来的,带甜味,切好的小片状。洗好备用;地瓜粉加点清水融化,不用太多;然后倒入鸡蛋液里,充分搅拌;
  • 萝卜干炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    锅中热油,先倒入萝卜干翻炒一会儿,炒出香味,平摊在锅底;
  • 萝卜干炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    淋入鸡蛋液
  • 萝卜干炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    待一面凝固后,再翻到另一面,再煎一会儿,即可。

小窍门

切块吃,或整片上桌也行。炒的时候也可以直接炒碎,做法很多,随意~

萝卜干也有咸味的,再切碎点倒在鸡蛋液一起炒也是个不错的办法。

萝卜干自己做最好不过啦,卫生。如果外面买的话,超市会放心些。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式  
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更新时间:2025/3/10 13:14:13