网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
青椒豆腐泡
释义
“纯素食,清香可口,老少皆宜!”
食材明细
主料
豆腐
一块
青椒
一个
胡萝卜
一个
辅料
味极鲜酱油
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒丝
适量
其他 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
青椒豆腐泡的做法步骤
1
主料打块儿:侧向水平两刀均匀分割三片,正面井字均匀分割。大概每小块4cm方形。
2
炸豆泡:分两次。第一次油温7成热下豆腐块炸3分钟(定型),第二次油温略高于第一次,炸至金黄色。
3
配料。
4
配料改刀。
5
淀粉。
6
淀粉、盐、味精、花椒面。
7
味极鲜酱油。
8
淀粉、盐、味精、花椒面、味极鲜酱油适量,适量清水调匀备用。
9
熟油一勺(油为炸豆泡油,勺为图中勺)。
10
热锅加入油后,直接倒入改刀辅料,快速翻炒几下。
11
加入调好的碗中辅料(加入前一定要调匀缓慢倒入)。
12
很快辅料透明状翻开,加入豆泡,快速翻炒使豆泡沾匀辅料汁。即成
13
成品。本次卖相不好,边拍边做有点手忙脚乱了。以后再有时候补图。
小窍门
豆泡炸好,快速进行炒辅料步骤,豆泡温度越高,成品后味道和口感越好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
红豆沙蛋黄酥
香炒银鱼
南瓜牛奶米糕
大白菜五花肉烧粉丝
小豆黑米甜粥
盐水毛豆
奶黄流心月饼
原味鲍鱼
蓑衣黄瓜
五宝乳鸽汤
肉骨炖豆角
杏仁千层酥
椒盐酥饼
脆皮烤肉
猴头菇烧肋排
水煮肉
水果沙拉
清蒸江团
猪肉香菇馄饨
糖醋银鲳鱼
低脂清爽拌菜
凉拌鸭血黄瓜
鱿鱼炒西兰花
洋葱炒腊肉
包菜炒粉条
base load
basely
baseman
basement
basement flat
basement gym
base metal
base of operations
base on
base on balls
base pay
base plate
baseplate
base price
base rate
甲寅除夕饯岁有作时(明·程敏政)
甲府温泉沐浴(当代·熊盛元)
甲戌七月二十七夜大雷雨有感(宋·周密)
甲戌七月(宋·周密)
甲戌三月二日出行(明·张宇初)
甲戌上已禊集玄武湖分均得为字(清末近现代初·王易)
甲戌中山小榄菊会二首(当代·陈永正)
甲戌中秋口占(当代·何永沂)
甲戌九日和楼宰乌回寺登高(宋·董嗣杲)
甲戌九日陪泷冈先生暨诸友登高旌阳宫分韵得(明·李昌祺)
甲戌九月廿一夜予方有秋兴适奎垣以诗见贶清(清·章甫)
甲戌九月日有食之纪异三十韵(宋·王迈)
甲戌乡中民情长句寄彦文布政(明·龚诩)
甲戌二月九日(明·申佳允)
甲戌二月十三日大雪厚数寸晚得月书事(明·陆深)
先生好美
郑晓江年谱(精)
军魂之光
海昏之谜(3魔幻的棋术)
实践历史美学/北冥鱼文库
杨万里家族纪略/吉水县政协文史丛书
决战618(探秘京东技术取胜之道)/京东商业技术丛书
你是你吃出来的
再会吧青春小鸟
远野物语拾遗
爱看月亮的猪
把碎片化时间用起来
夜行
刺青(典藏版)
总裁嫁不嫁
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/22 10:26:21