网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
青椒豆腐泡
释义
“纯素食,清香可口,老少皆宜!”
食材明细
主料
豆腐
一块
青椒
一个
胡萝卜
一个
辅料
味极鲜酱油
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒丝
适量
其他 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
青椒豆腐泡的做法步骤
1
主料打块儿:侧向水平两刀均匀分割三片,正面井字均匀分割。大概每小块4cm方形。
2
炸豆泡:分两次。第一次油温7成热下豆腐块炸3分钟(定型),第二次油温略高于第一次,炸至金黄色。
3
配料。
4
配料改刀。
5
淀粉。
6
淀粉、盐、味精、花椒面。
7
味极鲜酱油。
8
淀粉、盐、味精、花椒面、味极鲜酱油适量,适量清水调匀备用。
9
熟油一勺(油为炸豆泡油,勺为图中勺)。
10
热锅加入油后,直接倒入改刀辅料,快速翻炒几下。
11
加入调好的碗中辅料(加入前一定要调匀缓慢倒入)。
12
很快辅料透明状翻开,加入豆泡,快速翻炒使豆泡沾匀辅料汁。即成
13
成品。本次卖相不好,边拍边做有点手忙脚乱了。以后再有时候补图。
小窍门
豆泡炸好,快速进行炒辅料步骤,豆泡温度越高,成品后味道和口感越好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
coco的宇治金时欧蕾+
葱油萝卜丝
36个月以上玉米蔬菜鸭汤
黄瓜拌粉丝
12个月以上辅食紫薯奶酪谷物米饼
芹菜炒虾仁
泰式粉丝沙拉
拌松花蛋
豆腐炒芹菜
软烂的猪手炖粉条
咸肉炖五花肉和鸡翅根
辣烧红白豆腐
干豆角炖排骨
芹菜炒鸡蛋木耳
菠菜花环
电饭煲鸡腿
圣诞雪花面包
土豆杂菜饼
食蔬小炒
奶茶
蕃茄鸡蛋手擀面
麻辣藕丁
茄汁焗鱼丸
芹菜木耳炒粉条
花生核桃牛奶糊
什么因什么由的成语
什么因什么积的成语
什么因什么而的成语
什么因什么道的成语
什么团什么块的成语
什么团什么气的成语
什么团什么簇的成语
什么团什么腹的成语
什么团什么释的成语
什么团什么黑的成语
什么园什么义的成语
什么园什么器的成语
什么园什么好的成语
什么园什么子的成语
什么园什么弟的成语
酬黄安期推官见寄(宋·刘攽)
酬黄定父陆元德过江相访(明·欧大任)
酬黄山人元光(明·李英)
酬黄帝锡见和(宋·张埴)
酬黄执礼见和(宋·胡寅)
酬黄推官(宋·刘攽)
酬黄文士元玉伯安(明·李英)
酬黄朝议(宋·刘攽)
酬黄秀才见寄(宋·邹浩)
酬黄都官舟次近坰见寄次韵(宋·余靖)
酬黎丞见和(宋·徐鹿卿)
酬黎倅元夕(宋·洪咨夔)
酬黎务光养疴海云寺以余营亡友李仲藏丧还见(明·释今沼)
酬黎居士淅川作(唐·王维)
酬黎惟仁春日登楼见寄(明·区大相)
萧红小说精品
荔枝园的笑声 广州乡村振兴纪实
传感器应用技术 第2版
陈智军素描静物
麦克米伦经典童话机关书(全4册)
我是美猴王(1-4)
大别山情思
太阳系漫游指南
丁鹤年集
小品一家人爆笑漫画·逢考必过(全4册)
英语学本(9年级)
西游记
真题80分解析 吉林卷(全2册)
清代中缅关系
保卫老钟楼
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/16 21:39:25