“纯素食，清香可口，老少皆宜！”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒豆腐泡的做法步骤
-
1主料打块儿：侧向水平两刀均匀分割三片，正面井字均匀分割。大概每小块4cm方形。 -
2炸豆泡：分两次。第一次油温7成热下豆腐块炸3分钟（定型），第二次油温略高于第一次，炸至金黄色。 -
3配料。 -
4配料改刀。 -
5淀粉。 -
6淀粉、盐、味精、花椒面。 -
7味极鲜酱油。 -
8淀粉、盐、味精、花椒面、味极鲜酱油适量，适量清水调匀备用。 -
9熟油一勺（油为炸豆泡油，勺为图中勺）。 -
10热锅加入油后，直接倒入改刀辅料，快速翻炒几下。 -
11加入调好的碗中辅料（加入前一定要调匀缓慢倒入）。 -
12很快辅料透明状翻开，加入豆泡，快速翻炒使豆泡沾匀辅料汁。即成 -
13成品。本次卖相不好，边拍边做有点手忙脚乱了。以后再有时候补图。
小窍门
豆泡炸好，快速进行炒辅料步骤，豆泡温度越高，成品后味道和口感越好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 美食―蒜蓉粉丝蒸开背虾
- 快手早餐の巧克力牛奶燕麦粥
- 韭黄鸡蛋
- 苦瓜紫甘蓝
- 红火龙果布丁
- 野菜煎饺
- 榴莲青团
- 榆钱鲍鱼疙瘩汤
- 仙草烹饪kooking：祥瑞餐桌之鸡蛋山药沙拉??
- 炸香椿
- 紫薯发面韭菜素馅包子
- 果冻
- 中式肉酱拌面
- 清拌马兰头
- 养心菜蛋汤
- 玉米虾仁
- 蒜苔炒鸡蛋
- 真爱CP，芒果奶盖茶了解下~
- 电饭锅版戚风蛋糕
- 网红水果茶新宠，哈密乌龙奶盖
- 梅干菜蒸肉末
- 包菜粉条火腿水煎包
- 葱香肉松蛋糕
- 甜酸菠萝鱼
- 柚见花开
- 文什么敏什么的成语
- 文什么文什么的成语
- 文什么斌什么的成语
- 文什么断什么的成语
- 文什么新什么的成语
- 文什么无什么的成语
- 文什么早什么的成语
- 文什么星什么的成语
- 文什么春什么的成语
- 文什么武什么的成语
- 文什么残什么的成语
- 文什么流什么的成语
- 文什么济什么的成语
- 文什么满什么的成语
- 文什么炳什么的成语
- 流河道中阻风（明·郭谏臣）
- 流河道中（明·吴维岳）
- 流河阻风（明·邓原岳）
- 流河驿农家林亭颇得幽趣，来时曾舣舟散步，（清·斌良）
- 流河驿怀谢宝庆先生兼怀鸣治侍讲（明·李东阳）
- 流河驿感旧（明·谢肇浙）
- 流河驿晚眺（明·吴国伦）
- 流河驿次韵（明·谢省）
- 流河驿泊舟夜月言意二首（清·陈万策）
- 流河驿登舟（明·何孟春）
- 流河驿遇蔡仪部稚含话别作并订约晤于武林（明·胡应麟）
- 流河驿（元·瞿佑）
- 流河驿（明·孟思）
- 流河驿（明·张旭）
- 流河驿（明·王稚登）
- 南京大屠杀死难者国家公祭读本 警示思考 高中版
- 销售心理学
- 谭恩美经典作品(喜福会+奇幻山谷+接骨师之女+往昔之始)(全4册)
- 《戏剧与影视评论》第28期(2019.1月)
- 玛雅传说与人类未来/摆渡书虫
- 农业废弃物光生化制氢热效应理论与应用
- 巨人和小不点
- 快乐假期 英语 3年级 RJ
- 物理化学简明教程
- 我爱读国际大奖小说(全7册)
- 我和我的无人机+夏洛的智能娃娃(全2册)
- 挣扎向前——资深CFO的传奇人生路
- 中国基层好中医——当代优秀中医人物及案例选编
- 大学计算机基础一级实训教程(Windows 10+Office 2016) 第2版
- 工厂供配电技术