网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
青椒豆腐泡
释义
“纯素食,清香可口,老少皆宜!”
食材明细
主料
豆腐
一块
青椒
一个
胡萝卜
一个
辅料
味极鲜酱油
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒丝
适量
其他 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
青椒豆腐泡的做法步骤
1
主料打块儿:侧向水平两刀均匀分割三片,正面井字均匀分割。大概每小块4cm方形。
2
炸豆泡:分两次。第一次油温7成热下豆腐块炸3分钟(定型),第二次油温略高于第一次,炸至金黄色。
3
配料。
4
配料改刀。
5
淀粉。
6
淀粉、盐、味精、花椒面。
7
味极鲜酱油。
8
淀粉、盐、味精、花椒面、味极鲜酱油适量,适量清水调匀备用。
9
熟油一勺(油为炸豆泡油,勺为图中勺)。
10
热锅加入油后,直接倒入改刀辅料,快速翻炒几下。
11
加入调好的碗中辅料(加入前一定要调匀缓慢倒入)。
12
很快辅料透明状翻开,加入豆泡,快速翻炒使豆泡沾匀辅料汁。即成
13
成品。本次卖相不好,边拍边做有点手忙脚乱了。以后再有时候补图。
小窍门
豆泡炸好,快速进行炒辅料步骤,豆泡温度越高,成品后味道和口感越好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
蓝莓戚风蛋糕卷
蔓越莓曲奇
自制锅巴
锅巴肉片
简单好吃的原味奶油泡芙
橙香燕窝
手工饺子
详解最好吃的外焦里嫩牛肉锅贴
红烧鸡翅根
牛肉丸油菜蕻炒饭
送给小朋友的花样饼干——棒棒糖饼干
香煎核桃饼
圣诞饼干
圣诞树面包
煮五香兰花干
盐闷板栗
麻婆豆腐
喜气洋洋——孜然烤羊排
蒜烧鸡翅
泡椒莴笋牛蛙
肉松蛋糕卷
八宝饭
三鲜蒸饺
白菜芯煮荷包蛋
冒豆腐
take time off
take time off
take time to do
take to
take to
take to doing
take to drink
take to heart
take to pieces
take to task
take to task for
take to task for doing
take to the cleaners
take to your heels
take turns
与谢胖(明·陈献章)
与谢胖(明·陈献章)
与谢舍人论文(清·吴观礼)
与谢良辅游泾川陵岩寺(唐·李白)
与谢邺门还山同赋(明·成鹫)
与谢都尉山游二首(明·张元凯)
与谦知藏二首(宋·释德洪)
与谭非庸夜话(明·岑徵)
与谷隐道者颂(唐·庞蕴)
与豫章吴生沼上亭子话旧(明·吴与弼)
与费亨父游山因出妇翁介庵阁老扇面求和(明·符锡)
与贺文徵鸳湖痛饮联句别后再用韵寄(明·陈颢)
与贾岛闲游(唐·张籍)
与贾岛顾非熊无可上人宿万年姚少府宅(唐·朱庆馀)
与贾民部叙旧(明·符锡)
医疗保险的基础风险与医疗保障制度建设
新股民快速入门(第2版最佳炒股入门书)
我国国有企业产权多元化研究/当代中国中青年经济学家文库
选三型彩票中奖揭秘--解读神奇的数字密码规律
刮痧保健康
从治理走向秩序--经济转型中的市场治理研究/转型经济与国家治理研究丛书
心血管生活宜忌与调治
拔罐保健康
中国农户教育投资行为研究/经济管理学术文库
创业管理与技能
全球化与中国金融
劳工标准问题研究/中国现实经济重大课题成果系列
实用呼吸急诊手册(精)
山西旅游地理
素描(全国高职高专艺术类规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/19 2:24:00