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诗文
板栗焖五花肉
释义
食材明细
主料
五花肉
500g
板栗
200g
辅料
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
姜片
适量
生抽
适量
老抽
适量
原味 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
板栗焖五花肉的做法步骤
1
五花肉洗净切块。
2
板栗剥去壳和膜。
3
生姜,八角,桂皮,香叶备用。
4
将五花肉冷水下锅焯出血水后捞出洗净。
5
锅中少许底油炒香配料。
6
放入五花肉翻炒。
7
加入少许生抽,老抽。
8
加入多一点的水,大火煮开转中小火焖40分钟左右。
9
最后把板栗下锅,盖上炖至板栗断生即可。
10
大火收汁,试试咸淡再酌情加盐。
11
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/7/19 18:14:14