“大白菜营养丰富，怎么做都好吃，做个简单的醋溜白菜，酸酸甜甜，爽口下饭，简单有营养。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
醋熘白菜的做法步骤
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1白菜洗净，胡萝卜去皮洗净。 -
2白菜斜切薄片，胡萝卜切菱形块。
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3姜蒜切丝切片。
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4取小碗，老陈醋、白糖、盐、水淀粉制成芡汁备用。
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5煎烤机加入适量的油，爆香花椒和干红椒。
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6取出花椒粒，爆香姜蒜片。
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7加入胡萝卜煸炒变色。
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8加入白菜帮翻炒。
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9翻炒至断生。
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10加入白菜叶翻炒至断生。
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11倒入芡汁，大火翻炒。
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12翻炒至汤汁包裹在白菜上即成
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13出锅装盘。
小窍门
1、醋与白糖的比例随自己的喜好调制。
2、喜欢辣的换成朝天椒。
2、喜欢辣的换成朝天椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜