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诗文 雪菜烧大肠
释义
雪菜烧大肠的做法
“大肠,非常的好吃,但是清洗非常麻烦,要使劲洗!”

食材明细

主料
  • 大肠 500克
辅料
  • 雪菜 200克
配料
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 花椒 适量
  • 辣椒 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 酱油 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 色拉油 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

雪菜烧大肠的做法步骤

  • 雪菜烧大肠的做法步骤:1
    1
    大肠适量,洗啊,洗啊,洗啊,洗啊!洗到你自己心里满意为止。记得要翻过来洗一遍哦!
  • 雪菜烧大肠的做法步骤:2
    2
    再加入食盐洗啊洗!!!!
  • 雪菜烧大肠的做法步骤:3
    3
    高压锅里加水,加入生姜,大蒜,八角,桂皮,花椒,大火烧开。
  • 雪菜烧大肠的做法步骤:4
    4
    水开后,加入洗净的大肠,用高压锅压10分钟,别压太久,要不然就太烂没有口感了!
  • 雪菜烧大肠的做法步骤:5
    5
    大肠压好后,取出用凉水冲洗几遍,然后切盘待用。
  • 雪菜烧大肠的做法步骤:6
    6
    炒锅里加入色拉油适量,爆香生姜,大蒜,干辣椒,加入雪菜,爆炒一会。
  • 雪菜烧大肠的做法步骤:7
    7
    再加入刚刚切好的大肠,继续爆炒!
  • 雪菜烧大肠的做法步骤:8
    8
    加入适量白糖,盐,醋,翻炒。然后加入开水,酱油,改小火,炖一会。
  • 雪菜烧大肠的做法步骤:9
    9
    汤汁快要干的时候加入蒜泥,鸡精。准备出锅。
  • 雪菜烧大肠的做法步骤:10
    10
    装盘!味道好极了!
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 20:36:36