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诗文 耗油三丝
释义
耗油三丝的做法

食材明细

主料
  • 猪里脊肉 适量
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 杏鲍菇 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 美味鲜酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

耗油三丝的做法步骤

  • 耗油三丝的做法步骤:1
    1
    猪里脊肉切丝,用盐.料酒腌渍15分钟
  • 耗油三丝的做法步骤:2
    2
    胡萝卜、杏鲍菇、生姜切丝,大蒜切末
  • 耗油三丝的做法步骤:3
    3
    锅中入油,至5成熟放入姜丝爆香
  • 耗油三丝的做法步骤:4
    4
    倒入肉丝,迅速滑散
  • 耗油三丝的做法步骤:5
    5
    等肉丝变色捞出控油备用,锅中留少许油.油热后撒入蒜末,倒入杏鲍菇丝翻炒
  • 耗油三丝的做法步骤:6
    6
    小火炒至杏鲍菇丝变软,倒入胡萝卜丝,肉丝
  • 耗油三丝的做法步骤:7
    7
    小火翻炒均匀,倒入适量美味鲜酱油.倒入适量蚝油,翻炒均匀
  • 耗油三丝的做法步骤:8
    8
    等胡萝卜丝变软后,入适量盐,鸡精翻炒均匀出锅装盘ok
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/10 12:39:36