食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
耗油三丝的做法步骤
-
1猪里脊肉切丝，用盐.料酒腌渍15分钟 -
2胡萝卜、杏鲍菇、生姜切丝，大蒜切末 -
3锅中入油，至5成熟放入姜丝爆香 -
4倒入肉丝，迅速滑散 -
5等肉丝变色捞出控油备用，锅中留少许油.油热后撒入蒜末，倒入杏鲍菇丝翻炒 -
6小火炒至杏鲍菇丝变软，倒入胡萝卜丝，肉丝 -
7小火翻炒均匀，倒入适量美味鲜酱油.倒入适量蚝油，翻炒均匀 -
8等胡萝卜丝变软后，入适量盐，鸡精翻炒均匀出锅装盘ok
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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