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诗文	耗油三丝
释义	食材明细 主料 猪里脊肉 适量 辅料 胡萝卜 适量 杏鲍菇 适量 配料 蒜 适量 盐 适量 美味鲜酱油 适量 蚝油 适量 姜 适量 鸡精 适量 料酒 适量 酱香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 耗油三丝的做法步骤 1 猪里脊肉切丝，用盐.料酒腌渍15分钟 2 胡萝卜、杏鲍菇、生姜切丝，大蒜切末 3 锅中入油，至5成熟放入姜丝爆香 4 倒入肉丝，迅速滑散 5 等肉丝变色捞出控油备用，锅中留少许油.油热后撒入蒜末，倒入杏鲍菇丝翻炒 6 小火炒至杏鲍菇丝变软，倒入胡萝卜丝，肉丝 7 小火翻炒均匀，倒入适量美味鲜酱油.倒入适量蚝油，翻炒均匀 8 等胡萝卜丝变软后，入适量盐，鸡精翻炒均匀出锅装盘ok 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   夏季食谱
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