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诗文	鱼香茄子
释义	食材明细 主料 茄子 适量 辅料 鸡蛋 一个 配料 姜 适量 蒜 适量 生抽 适量 糖 适量 醋 适量 盐 适量 鱼香 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鱼香茄子的做法步骤 1 准备好这些材料 2 打一个鸡蛋将茄子裹上，然后放入锅里炸 3 最后，一起将材料放入锅中下茄子，放入糖和醋 4 最后上桌 小窍门 鸡蛋也可以代替面粉这些，而且也不吸油， 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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