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诗文 凉拌菜
释义
凉拌菜的做法
“刚入秋的气温持续不减,凉拌菜依然是受欢迎的菜品之一,多种蔬菜切成丝,用冷藏过的料汁拌之,清凉爽口。”

食材明细

主料
  • 黄瓜 1根
  • 胡萝卜 适量
  • 紫甘蓝 适量
  • 干豆付 适量
  • 黑木耳 适量
料汁
  • 生抽 适量
  • 香醋 适量
  • 白醋 适量
  • 香油 适量
  • 芝麻花椒油 适量
  • 蒜蓉 适量
调料
  • 少许
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

凉拌菜的做法步骤

  • 凉拌菜的做法步骤:1
    1
    将蔬菜清洗干净。
  • 凉拌菜的做法步骤:2
    2
    将蔬菜切成丝摆放四周,黑木耳放中间。
  • 凉拌菜的做法步骤:3
    3
    放入蒜蓉,料汁调好后放冰箱冷藏,拌好的菜会更加清凉爽口。
  • 凉拌菜的做法步骤:4
    4
    将料汁倒入菜中,翻拌均匀即可,还现榨了杏仁南瓜露。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 23:09:52