“今天俺家那位过生日，过生日需要一个蛋糕。说起蛋糕，就想到甜甜的味道，但他不爱吃甜食，奶油蛋糕从不触碰。今天我就用大米饭做一个的蛋糕，看上去也是美美哒，它是鲜香味的，也算是有蛋糕啦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
大米蛋糕的做法步骤
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1大米加1.2杯水，上笼蒸。 -
2蒸熟的米饭备用。我蒸了两碗，只用一碗。
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3咸蛋黄用料理机打碎，用食用油炒，加一点糖调味。
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4小火炒成蛋黄酱。
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5取一碗米饭的1/3，放入锅里。
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6和蛋黄酱一起炒均匀备用。
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7寿司用的裙带菜切碎，也和1/3碗的米饭放一起。
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8拌均匀备用。
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9模具底部放蛋黄米饭，占1/3的位置。
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10中间的1/3位置放裙带菜米饭，最上面用白米饭铺满。
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11胡萝卜切成小花，开水煮熟。
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12把模具里面的饭倒扣在盘中，最上面用黄瓜花围边装饰，中间放入鱼子酱，最下面用胡萝卜小花围边做装饰。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
私房菜