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诗文
荠荠菜鸡蛋馅饼
释义
“皮薄馅大,香。”
食材明细
主料
荠荠菜
(冷冻的)适量
面粉
适量
鸡蛋
六个
辅料
纯净水
(温水40度以下)适量
调料
食用油
适量
盐
少许
鸡精
少许
清淡 口味
其他 工艺
半小时 耗时
简单 难度
荠荠菜鸡蛋馅饼的做法步骤
1
冷冻的荠荠菜解冻,切碎。
2
鸡蛋打散。
3
锅烧热放适量油,倒入鸡蛋液,用铲子捣碎。
4
放入盆中。
5
加少许盐和鸡精拌匀。
6
温水和面,用筷子搅拌成絮状,醒10分钟,揉成光滑面团。
7
搓成长条状,切成大小均匀剂子。
8
擀成圆薄饼。
9
包入馅料。
10
再擀成薄圆饼。
11
平底锅烧热放少许油,再放入饼胚。
12
小火,烙至两面金黄色即可。
13
成品图。
14
皮薄如纸。
15
切小块,方便食用。
16
清香扑鼻。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/9 15:26:28