“皮薄馅大，香。”
食材明细
- 清淡 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
荠荠菜鸡蛋馅饼的做法步骤
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1冷冻的荠荠菜解冻，切碎。 -
2鸡蛋打散。
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3锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，用铲子捣碎。
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4放入盆中。
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5加少许盐和鸡精拌匀。
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6温水和面，用筷子搅拌成絮状，醒10分钟，揉成光滑面团。
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7搓成长条状，切成大小均匀剂子。
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8擀成圆薄饼。
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9包入馅料。
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10再擀成薄圆饼。
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11平底锅烧热放少许油，再放入饼胚。
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12小火，烙至两面金黄色即可。
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13成品图。
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14皮薄如纸。
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15切小块，方便食用。
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16清香扑鼻。
使用的厨具：平底锅
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