食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
五彩腊肠焖饭的做法步骤
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1大米两小盒加水浸泡半小时。 -
2玉米粒和豌豆备用。
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3腊肠，红萝卜和小葱备用。
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4香菇切小丁状装盘。
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5红萝卜和腊肠改刀。
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6小葱切碎装入碗中。
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7浸泡后的大米冲洗一下另加水，如果掌握不好水量，可以放入电饭煲内胆中、加比平时水量稍微少一点。
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8珐琅锅抹入花生油，将水和大米一起倒入锅中，中火煮沸后再煮六分钟。
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9锅中入油烧热倒入腊肠和香菇煸炒出香味。
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10加入红萝卜，玉米粒和豌豆翻炒均匀，加糖，五香粉，酱油和蚝油翻炒均匀。
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11加少许盐调味。
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12米饭蒸七成熟了。
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13将炒好的红萝卜和腊肠倒入锅中摊平。
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14继续小火焖五分钟关火，不要急于打开，用过的余温再焖一下。
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15撒入葱花，美美的焖饭就可以上桌啦。
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16家常美味，请您品鉴。
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17食用前拌均匀即可。
小窍门
米的吸水量不同，加入水量也就不同了！时蔬随意搭配，多多观察一定不能糊锅哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭