“青口又叫海虹，现在正是肥美的季节，看到有卖当然不要错过了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豉汁青口的做法步骤
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1青口擦洗干净。（用钢丝球擦的。） -
2姜切片，葱切段。
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3热油锅，把姜爆香。
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4放豆豉酱炒一下。
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5放入青口和少许糖炒匀。（豆豉要放点糖去其涩味。）
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6倒入白葡萄酒炒一下，盖上盖子煮约5-6分钟，青口张开口就熟了。（没白葡萄酒，料酒也可以的。）
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7撒上葱段。
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8炒匀即可。
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9装盘开吃，非常鲜美。
使用的厨具：炒锅
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