食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼丸汤的做法步骤
-
1把巴沙鱼柳切成块。 -
2放入料理机中用中孔刀片搅成泥。 -
3再把葱姜也放入料理中 -
4用小孔刀片搅出葱姜汁。 -
5加入盐、白胡椒粉、料酒、一个鸡蛋清和一勺玉米淀粉。 -
6用筷子朝一个方向搅上劲。 -
7砂锅内加入适量水，把鱼泥挤成丸子下到约烧到90度的热水中汆熟。 -
8加入盐、鸡精、白胡椒粉定好味，下入枸杞、香菜，淋上少许香油即可。 -
9成品图 -
10成品图
使用的厨具：搅拌机、砂锅
所属分类：
汤类
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