食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
洋芋满天星的做法步骤
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1土豆去皮切片，入锅蒸至筷子轻松穿透。 -
2锅中水开后放入0.5匙盐，放入秋葵焯水2分钟。
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3秋葵过凉后切片，铺在碗壁。
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4土豆趁热压泥，加入1匙盐，黑胡椒粉和牛奶拌匀。
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5盛入碗中压平。
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6倒扣入盘中。
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7锅中加入植物油，放入蒜末和小米辣炒香。
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8加入蚝油，生抽和适量清水烧开，放入水淀粉搅匀后再次烧开，关火，浇在盘中即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
凉菜
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