食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
猪肉旱萝卜丸子的做法步骤
-
1旱萝卜去两头，洗净。 -
2用擦丝器擦成细丝。
-
3锅内注水烧开后放入旱萝卜丝，焯水至软。
-
4攥出水分，，切几刀，不用特别碎。
-
5攥出水分备用。
-
6葱姜末备用。
-
7八角，姜片，葱段。
-
8猪肉馅放入少许清水调打至散。
-
9加入少许鸡精，香油，胡椒粉，五香粉，香油，盐，玉米油，朝一个方向搅拌均匀。
-
10一个鸡蛋打散放入盆里，葱姜末也放进去，搅拌均匀。
-
11朝一个方向搅拌均匀。
-
12把攥好的旱萝卜也放进去。
-
13继续搅拌均匀即可。
-
14用勺子取适量馅料。
-
15平底锅放适量油，用勺子取适量馅料放进去，按扁，中火煎制。
-
16两面金黄色盛出。
-
17底锅留油，放入八角，葱段，姜片爆香。
-
18把煎好的丸子放进去。
-
19烹入适量料酒。
-
20加入适量生抽。
-
21放入适量清水烧开，根据口味可以加适量盐，如果咸度可以就不用加了，焅一会儿充分入味。
-
22汤汁浓稠时即可关火。
-
23成品图。
-
24成品图。
-
25成品图！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 叉烧咸菜炒饭
- 面包布丁
- 苦菜煎蛋
- 徐家煲
- 虫草蒸鳙鱼头
- 糖醋青椒
- 木耳鸡蛋炒香肠
- 五香毛豆
- 洋葱木耳炒鸡
- 夏天面食之佳品———风味独特的豆芽韭菜凉面
- 蒸鸡蛋羹-----细嫩爽滑的鸡蛋羹的秘诀
- 兰花肉片炒粉卷
- 香芹鲜味蒸肉饼
- 侉炖鲢鱼
- 简易版番茄意大利面
- 煎饼馃子
- 抹茶水果凉粉
- 香酥黑豆腐
- 东北炖--茄子炖土豆
- 牛奶紫薯馒头
- 五香鹌鹑蛋
- 鸡蛋饼
- 新疆大盘鸡
- 木耳拌猪皮
- 芹菜虾仁猪肉包
- 什么冰什么脂的成语
- 什么冰什么蘖的成语
- 什么冰什么蝇的成语
- 什么冰什么酥的成语
- 什么冰什么雪的成语
- 什么冰什么雹的成语
- 什么冰什么鲤的成语
- 什么冲什么侮的成语
- 什么冲什么俎的成语
- 什么冲什么军的成语
- 什么冲什么决的成语
- 什么冲什么子的成语
- 什么冲什么定的成语
- 什么冲什么撞的成语
- 什么冲什么斗的成语
- 六月十四日观云有作（宋·张九成）
- 六月十四次韵樊武仲喜雨（宋·魏了翁）
- 六月十夜枕上（明·陈献章）
- 六月十夜风月佳甚起坐中庭有作（宋·陆游）
- 六月十日中伏玉峰园避暑值雨（宋·文同）
- 六月十日偕夏卿兄季野孟明仲文季直弟游香山（宋·喻良能）
- 六月十日偕竹虚过芥孙（清·陈钺）
- 六月十日夜宿江上韩桥店（明·唐之淳）
- 六月十日晚饮呼行祖共吸荷杯（宋·林希逸）
- 六月十日渡江寄居海门太平港（清·陈式金）
- 六月十日许丈静山珏、钱史才麟书、凌伯升学（近现代·侯学愈）
- 六月十日过分水王主事舜夫留宿明日以十绝句（明·顾清）
- 六月十日迎诏（明·胡俨）
- 六月卅日有悼（当代·添雪斋）
- 六月半屡雨（宋末元初·方回）
- 彩图绘本-小学生获奖作文
- 针刀医学应用解剖（第2版）
- 陈式太极拳全书(上卷)
- 未来战警(4荣誉之战)
- 常用临床医学名词(2023年版)(精)
- 巴金作品(学生版)/名家作品名师赏析系列
- 基于动态演化和货币搜寻的货币国际化研究
- 新常态下中国经济运行机制的变革与中国宏观调控模式重构研究
- 中华医学影像技术学(影像信息与人工智能技术卷)(精)
- 印象中国历史(魏晋南北朝卷在分分合合中前行)
- 耐药结核病护理手册
- 疯狂的古书(5大鸟的脚印)
- 战场中的科学(共6册)(精)
- 明朝那些事儿(第5部内阁不相信眼泪增补版)
- 儿童肾脏疾病诊疗规范(第2版)/儿科疾病诊疗规范丛书