“水波蛋水润嫩滑，人人都爱吃。但厨房小白并不好掌握。鸡蛋打到水里以后常常碎了不成型。今天分享一个煮水波蛋的小方法，零失败也不会碎，非常的简单方便！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
巧做水波蛋的做法步骤
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1所需食材：鸡蛋 -
2带蒸帘的蒸锅加好适量的水，开火烧水。
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3取小碗，放入多半碗凉水。做几个鸡蛋用几个碗。
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4把鸡蛋磕入带水的碗里。
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5一个鸡蛋只能用一个碗。
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6放到蒸锅里盖好盖子，大火烧开转中火，水开计时八分钟即可。
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7蒸好后关火，取出，把碗里的水倒掉。
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8水波蛋就做好了。
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9用一个平点的小勺顺着鸡蛋的边缘和底部小心分离，把鸡蛋取出。
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10这样就取好了，非常的嫩滑。
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11我们家喜欢放一点薄盐酱油吃，这个根据自家口味。
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12完成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜