“家常素水饺。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜粉条鸡蛋水饺的做法步骤
-
1炒锅放油烧热，放入豆腐碎，翻炒片刻。 -
2放入剁碎的粉条。
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3放适量生抽、盐，搅拌均匀。
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4放入提前煎好的鸡蛋碎。
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5放入少许味精。
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6待馅子放凉，最后放入用熟油拌过的韭菜碎。
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7盛入盘中备用。
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8提前醒发好的面团加工成大小均匀的剂子。
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9擀成中间稍厚的饺子皮。
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10包成自己喜欢的样子。
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11煮饺子的水要多，开锅煮5分钟左右即可，不必点水。
-
12成品。
小窍门
1.韭菜沥干水分再切碎，用熟油拌匀，不要放盐。
2.煮饺子的水要多，中间不用点水，煮好的饺子饱满而富有弹性。
2.煮饺子的水要多，中间不用点水，煮好的饺子饱满而富有弹性。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面食
饺子
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