“质量上乘的米粉，必须要有上好的搭配。用大虾仁、鱿鱼与米粉组合，又搭配了荷兰豆等时蔬一起炒。营养丰富又美味的海鲜炒米粉。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
海鲜炒米粉的做法步骤
-
1鱿鱼择洗干净，虾仁去虾线。 -
2胡萝卜、洋葱、荷兰豆洗干净，木耳提前泡发。 -
3胡萝卜、洋葱、荷兰豆切成条。 -
4鱿鱼切成条。 -
5煮锅加水烧开，米粉入锅煮熟捞出过凉后沥干水。 -
6起油锅，洋葱入锅炒。 -
7炒出香味，鱿鱼、虾仁入锅炒。 -
8胡萝卜、木耳入锅炒。 -
9加白糖炒。 -
10加料酒炒。 -
11加盐炒。 -
12荷兰豆入锅炒。 -
13米粉入锅炒。 -
14炒均匀即可盛出享用。
小窍门
1、配菜依据个人偏爱添加。
2、米粉时，要放足水量。
3、水烧沸后再将米粉入锅。
4、炒米粉时用筷子操作最佳。
5、这款米粉是纯大米制作，汤水既米粥，米香浓郁，可以食用，不要弃之。
2、米粉时，要放足水量。
3、水烧沸后再将米粉入锅。
4、炒米粉时用筷子操作最佳。
5、这款米粉是纯大米制作，汤水既米粥，米香浓郁，可以食用，不要弃之。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐