食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
梅菜梅花肉烧雷笋的做法步骤
-
1焯水的雷笋切滚刀块，切葱姜。 -
2梅花肉切厚片。
-
3梅菜切一指长短。
-
4热锅冷油，油热放食盐和花椒八角。
-
5放梅菜和梅花肉一起炒，这样的肉做出来的嫩。
-
6炒至大部分猪肉外表变色。
-
7放笋和葱姜，加生抽。
-
8翻炒均匀放白糖。
-
9炒均匀，有老抽这时候可以放点老抽。
-
10放清水，略低于食材，大火煮开。
-
11中小火炖煮至汤汁不多。
-
12大火收汁，收汁的过程放鸡精提鲜。
-
13扒拉均匀即可。
-
14成品。
小窍门
用猪油最好吃，我家没猪油才用的花生油。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 番茄肉臊饭
- 秘密——茄汁灯笼豆腐
- 棒棒糖馒头
- 蜂蜜柠檬
- 枣花馍
- 豆豉焖凤爪
- 夏日 简单的美食 日式煎饼 养眼也健康
- 红烧牛肉面
- 土豆盐煎肉
- 糖醋里脊
- 舌尖上食慾（七十二行）
- 番茄烩杏鲍茹
- 凉拌土豆丝
- 酸辣樱桃肉
- 土豆烧排骨
- 苹果吐司
- 番茄火腿披萨
- 电饭煲蛋糕
- 鸡蛋炒尖椒
- 芝麻茄丁
- 茄汁鲤鱼
- 酱爆油条丁
- 茄子尖椒馅儿饼
- 菠萝花意面
- 洋芋擦擦
- 至死不悟
- 至死不渝
- 至死什么什么的成语
- 至死靡他
- 至死靡它
- 至理什么什么的成语
- 至理名言
- 至矣什么什么的成语
- 至矣尽矣
- 至知不谋
- 至知什么什么的成语
- 至纤什么什么的成语
- 至纤至悉
- 至言什么什么的成语
- 至言去言
- 题归来馆（宋·方岳）
- 题归梦（唐·李贺）
- 题归潜洞（元·魏初）
- 题归钓图（元末明初·张昱）
- 题归隐卷（明·程敏政）
- 题归隐图（明·周瑛）
- 题归隐图（明·朱升）
- 题归雁亭（宋·王炎）
- 题归雁图（宋·徐照）
- 题归高士书竹画庄（清·顾景星）
- 题当湖别意二首（明·林光）
- 题彭传师无喧境壁（宋·陈造）
- 题彭伯圻芹寓（明·刘崧）
- 题彭伴读梦亲轩卷（明·苏葵）
- 题彭侍郎画梅画为何人所藏，其人亦能画，今（清·张之洞）
- 元宇宙 虚实融生构建文旅奇境
- 红酒帝国(市场殖民地与英帝国兴衰三百年)(精)
- 我爱卷心菜--菜粉蝶
- 蒜跳着走了/原创新锐少儿文学精品书系
- 跑步的力量
- 大象哪儿也不去(精)
- 中国妇女体育政策内容设计(域外镜鉴与现实诉求)
- 美食课(3长夏养脾)
- 技工院校体育选项课模式创新与教学指导
- 神秘的快递家族(6世界边缘的游乐场)/儿童文学淘乐酷
- 减糖真相(诀定版)
- 狮王踢足球/魔术老虎智慧童话系列
- 小蜻蜓的梦/保冬妮绘本昆虫馆
- 老人与海(经典版)/夏洛书屋
- 我是下一届班长(升级经典版)/胡小闹日记