“以前在外面吃过鸡煲蟹，觉得味道鲜美，老掂记着，今天朋友从老家带回来鸡和毛蟹，正好来试试自己做。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蟹煲鸡的做法步骤
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1鸡洗净斩件，用适量的酒、盐、糖拌匀 -
2毛蟹洗净斩件 -
3姜拍扁，葱切段 -
4放油爆姜，下鸡块爆炒 -
5鸡半熟时下毛蟹，番炒，放酒，盐，糖，鸡精，酱油，加盖焖一下 -
6最后下葱，整锅上桌，用微波炉热着，蔬菜也放里面一起吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜