食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
毛豆茭白炒牛肉的做法步骤
-
1食材：毛豆（已剥壳淘洗）。 -
2牛肉（已清洗切片）。 -
3茭白。 -
4在牛肉片加点料酒、盐、生抽、食用油和淀粉。 -
5拌匀，待用。 -
6将茭白剥壳清洗一下捞出。 -
7放在案板上切成片，待用。 -
8随后，将毛豆下入清水锅中煮开，煮至断生至熟，捞出待用。 -
9烧锅倒油烧热，下入牛肉片翻炒翻炒至变色后，盛出。 -
10接着，利用炒牛肉片的油下入茭白，加一些水翻炒翻炒至断生。 -
11然后，合入毛豆和炒好的牛肉片翻炒一下，加点白糖、盐、生抽。 -
12调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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