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诗文 啤酒炖鸡块
释义
啤酒炖鸡块的做法

食材明细

主料
  • 鸡块 适量
  • 啤酒 一罐
  • 青椒 两个
辅料
  • 葱 适量
  • 红辣椒 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
调料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 酱油 适量
  • 老抽 适量
  • 糖 适量
  • 酱香 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

啤酒炖鸡块的做法步骤

  • 啤酒炖鸡块的做法步骤：1
    1
    鸡块浸泡出血水，冲洗干净备用。
  • 啤酒炖鸡块的做法步骤：2
    2
    啤酒和葱准备好。
  • 啤酒炖鸡块的做法步骤：3
    3
    土豆去皮洗净。
  • 啤酒炖鸡块的做法步骤：4
    4
    青椒，红辣椒和姜蒜备用。
  • 啤酒炖鸡块的做法步骤：5
    5
    鸡块改刀切需要的大小块。
  • 啤酒炖鸡块的做法步骤：6
    6
    葱姜蒜和红辣椒改刀装盘。
  • 啤酒炖鸡块的做法步骤：7
    7
    土豆切块浸泡水中。
  • 啤酒炖鸡块的做法步骤：8
    8
    锅中入油烧热倒入糖炒出糖色，放入鸡块翻炒。
  • 啤酒炖鸡块的做法步骤：9
    9
    放入配料炒出香味。
  • 啤酒炖鸡块的做法步骤：10
    10
    放入黄豆酱炒匀。
  • 啤酒炖鸡块的做法步骤：11
    11
    加入酱油和老抽炒至均匀。
  • 啤酒炖鸡块的做法步骤：12
    12
    倒入啤酒莫过鸡块。
  • 啤酒炖鸡块的做法步骤：13
    13
    中火煮沸转小火慢炖三十分钟。
  • 啤酒炖鸡块的做法步骤：14
    14
    鸡块八成熟放入土豆同煮。
  • 啤酒炖鸡块的做法步骤：15
    15
    熟后加盐调味。
  • 啤酒炖鸡块的做法步骤：16
    16
    中火收汁，放入青椒。
  • 啤酒炖鸡块的做法步骤：17
    17
    美美的家常菜，请您品鉴。
  • 啤酒炖鸡块的做法步骤：18
    18
    成品图。

小窍门

酒香四溢，鲜咸可口，妥妥的多吃一碗饭哦！
使用的厨具：汤锅
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更新时间：2026/1/13 16:16:23