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诗文 蚝汁秋葵
释义
蚝汁秋葵的做法

食材明细

主料
  • 秋葵 十多根
辅料
  • 蚝油 1大勺
  • 2瓣
  • 生抽 适量
  • 清水 适量
  • 水淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蚝汁秋葵的做法步骤

  • 蚝汁秋葵的做法步骤:1
    1
    秋葵洗净,切掉根部。
  • 蚝汁秋葵的做法步骤:2
    2
    再纵向对半切开。
  • 蚝汁秋葵的做法步骤:3
    3
    锅里坐水烧开,加点油和盐,放入秋葵,焯水2-3分钟,把秋葵焯熟。
  • 蚝汁秋葵的做法步骤:4
    4
    焯熟的秋葵捞出,沥干水分,放入盘子里。
  • 蚝汁秋葵的做法步骤:5
    5
    锅烧热,凉油下蒜末炒香。
  • 蚝汁秋葵的做法步骤:6
    6
    加入蚝油和生抽,炒香。
  • 蚝汁秋葵的做法步骤:7
    7
    加适量清水烧开,尝尝咸淡,我蚝油加的多,又加了生抽,没再加盐。
  • 蚝汁秋葵的做法步骤:8
    8
    加水淀粉勾芡。
  • 蚝汁秋葵的做法步骤:9
    9
    烧至汤汁浓稠。
  • 蚝汁秋葵的做法步骤:10
    10
    把蚝汁浇在秋葵上即可,清淡鲜美。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:56:54