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诗文 芝麻粢饭糕
释义
芝麻粢饭糕的做法

食材明细

主料
  • 糯米 适量
辅料
  • 色拉油 适量
配料
  • 黑芝麻 适量
  • 白糖 适量
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

芝麻粢饭糕的做法步骤

  • 芝麻粢饭糕的做法步骤:1
    1
    提前一晚将糥米洗净泡好。
  • 芝麻粢饭糕的做法步骤:2
    2
    炒香的黑芝麻。
  • 芝麻粢饭糕的做法步骤:3
    3
    煮好的糯米饭加少许的白糖拌匀。
  • 芝麻粢饭糕的做法步骤:4
    4
    把糯米饭平铺在浅口方盘里压实厚度约2CM的长方形,放入冰箱冷冻。
  • 芝麻粢饭糕的做法步骤:5
    5
    冷冻30分钟左右,拿出切成块状。
  • 芝麻粢饭糕的做法步骤:6
    6
    放入油锅里煎炸至两面金黄。
  • 芝麻粢饭糕的做法步骤:7
    7
    用吸油纸吸去多余的油,即可享用。

小窍门

将米饭放入盘中压实可在手上涂点油,用手来整形最方便快捷。炸的时候不要急于拨动,等外皮儿炸硬了再翻面,不然容易散了。
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更新时间:2025/3/10 15:53:35