食材明细
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- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉鲍鱼的做法步骤
-
1鲍鱼去掉内脏和头部清洗干净，用刀将肚子面横竖切花（注意不要切到底），放盘子里 -
2蒜去皮切末 -
3锅中放适量食用油烧热放蒜末炒香盛出备用，锅中留少许底油 -
4蒸锅中放水烧开放篦子，放上盛着鲍鱼的盘子盖盖蒸大约5分钟取出 -
5将备用的蒜蓉用勺子舀放在鲍鱼上，每个鲍鱼上放一小勺蒸鱼豉油，将锅中的底油烧热浇或舀在鲍鱼上即可 -
6出锅
使用的厨具：炒锅
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