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诗文
蒜蓉鲍鱼
释义
食材明细
主料
鲍鱼
四个
辅料
蒜
五瓣
蒸鱼豉油
四小勺
食用油
适量
其他 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蒜蓉鲍鱼的做法步骤
1
鲍鱼去掉内脏和头部清洗干净,用刀将肚子面横竖切花(注意不要切到底),放盘子里
2
蒜去皮切末
3
锅中放适量食用油烧热放蒜末炒香盛出备用,锅中留少许底油
4
蒸锅中放水烧开放篦子,放上盛着鲍鱼的盘子盖盖蒸大约5分钟取出
5
将备用的蒜蓉用勺子舀放在鲍鱼上,每个鲍鱼上放一小勺蒸鱼豉油,将锅中的底油烧热浇或舀在鲍鱼上即可
6
出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/17 9:59:05