“曲奇是一款，老少都爱的饼干，奶香浓郁，口感酥脆，此款曲奇加入奶油和炼乳，香气十足，口感特别的赞，作为下午茶，是一款不可多得的美味。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
方形乳香曲奇的做法步骤
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1准备好材料 -
2把低筋面粉和高筋面粉混合均匀备用 -
3备一小碗倒入奶油和炼乳，加温至炼乳融化 -
4黄油室温软化，加入糖粉和盐打发膨大，颜色变浅 -
5再分3次倒入混合好的奶油炼乳，每次打至吸收后再倒入 -
6打至最后这个状态，液体都被吸收无渗出 -
7筛入混合好的面粉 -
8均匀搅拌至无面粉颗粒，切勿过度搅拌 -
9把混合好的面糊装入裱花袋备用 -
10在方形模具盘中挤出形状 -
11曲奇形状可以花样百变，随意发挥 -
12烤箱预热200度，烤盘放入中层，上下火烤制15-18分钟即可
小窍门
掌握好自家烤箱的温度
挤曲奇的袋子最好选择加厚或者布袋，避免挤破裱花袋
挤曲奇的袋子最好选择加厚或者布袋，避免挤破裱花袋
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
零食