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诗文
蟹黄豆腐
释义
“一直都惦记蟹黄豆腐,今终于拔草了!”
食材明细
主料
嫩豆腐
适量
蟹黄
适量
青蒜
适量
辅料
盐
适量
油
适量
淀粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蟹黄豆腐的做法步骤
1
蟹黄备用。
2
嫩豆腐备用。
3
改刀成丁状。
4
青蒜切丝。
5
蟹黄捣碎。
6
嫩豆腐入开水焯水,取出豆腥味,也让豆腐更紧致。
7
锅中入油烧热倒入蟹黄煸炒出香味。
8
加入水淀粉。
9
加盐调味。
10
放入嫩豆腐煮至入味。
11
撒入青蒜丝即可出锅。
12
家常美味,请您品鉴。
13
成品图。
小窍门
豆腐一定要焯水,去豆腥味且使豆腐不易烂!祝您愉快!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2026/6/11 14:06:31