食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
银耳雪梨莲子羹的做法步骤
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1银耳泡发，撕小朵，越小越容易出胶质。 -
2枣和莲子清洗干净和撕碎的银耳一起放入砂锅，加入适量水，大火煮开后，关小火炖1.5小时，中间注意搅动以免糊底。
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3雪梨去皮和核，切小块。
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4把切块的雪梨和冰糖一起放入砂锅，继续煮至雪梨绵软，放入几粒枸杞，略翻煮，关火即可盛出享用了。
小窍门
根据自己的喜好加入冰糖。枸杞也可以不加。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
羹类