食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
彩色花卷的做法步骤
-
1胡萝卜切碎榨成汁。 -
2菠菜切碎榨成汁。
-
3紫薯蒸熟后碾碎。
-
4黄面团：300克面粉+3克酵母粉+100克胡萝卜汁。
-
5绿面团：300克面粉+3克酵母粉+100克菠菜汁。
-
6紫面团：300克面粉+3克酵母粉+30克紫薯+100水。
-
7黄面团：300克面粉+3克酵母粉+100克水。揉好的面团盖上盖，20℃饧发2小时至面团体积膨大两倍，内部呈蜂窝状为止。
-
8发好的面团揉至表面光滑。
-
9擀成长方形饼。
-
10黄面团同理揉至表面光滑。
-
11也擀成饼，绿面团和紫面团同样擀成饼。
-
12将擀成的面饼一层层叠加起来，中间抹上色拉油和盐，切去多余部分。
-
13然后将面饼卷起来。
-
14切成3-4厘米宽的剂子。
-
15用筷子在剂子上压一下。
-
16然后把剂子放在筷子上，右手拿筷子，左手的大拇指和食指沿着筷子压过的地方向下捏紧，同时右手迅速拿着筷子顺时针绕一圈。
-
17最后用筷子再把底部压实后，抽出筷子即可。
-
18也可在面饼最上面抹上红豆沙。
-
19做法跟花卷一样。
-
20将做好的花卷盖上干净的毛巾再饧10分钟，放入装有冷水的蒸锅中，大火烧开后，转中火蒸10分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
工作餐
- 时蔬鲜鸡汤
- 辣椒炒鸡蛋
- 排骨烧鸡爪
- 酸菜大骨汤
- 蒜香西兰花
- 胡萝卜羊肉焖饭
- 摇摇西米乳酸的做法
- 蒜香南瓜
- 口蘑炒芦笋
- 自炒糖色的糖醋排骨
- 芹菜炒粉
- 熬鸡仔汤（人参鸡）
- 浇汁茄条
- 酸汤水饺
- 甜酥脆菠萝派，不用和面5分钟轻松做！
- 莴笋炒牛肉
- 葱花饼
- 川味土豆芸豆烧排骨
- 核桃酥
- 烤肉酱烤翅中
- 韭苔炒土豆丝
- 凉拌豇豆
- 咸肉炖豆角
- ??网红毛巾卷??
- 火龙果奶冻
- assumed
- assumed name
- assume that
- assuming
- assuming that
- assumption
- Assumption
- assumptive
- assurance
- assure
- assured
- assuredly
- assuredness
- assure of
- assurer
- 从花市折至华南顾曲二首录一（近现代·佟绍弼）
- 从苏公登后楼（宋·陈师道）
- 从苕返德清（清·汪璀）
- 从范使君求酒（宋·毛滂）
- 从范信中觅竹（宋·苏过）
- 从范秘监过城南陈亦颜读书楼（宋·王炎）
- 从范至能参政游石湖精舍坐间走笔二首（宋·杨万里）
- 从范龙图月下泛舟（宋·毕仲游）
- 从莫万安觅柑子并以玉山沙药合寄之六言三首（宋·赵蕃）
- 从萧叔子听弹琴赋得三峡流泉歌（唐·李冶）
- 从萧君来茶二首（宋·赵蕃）
- 从萧秀才求茶二首（宋·赵蕃）
- 从萧骠骑新亭（南北朝·江淹）
- 从葛岭登保俶塔有怀稚川子（近现代·李洸）
- 从蓬莱宫回庆阁之作（明·韩殷）
- Illustrator CC 2018基础与实战教程(全彩版)
- Photoshop 移动UI设计基础与案例教程 培训教材版
- 3D汽车纸模馆 炫酷名车·跑车
- “一带一路”税收外汇会计政策指南
- 智能设计 仿生机械设计
- 童眼认国旗(150面国旗)
- 城乡规划原理 2020
- 中华上下五千年 注音美绘本
- 我的第一本魔法字帖 会说话的三字经
- 时间修剪师
- 数字调制解调技术的MATLAB与FPGA实现 Altera/Verilog版(第2版)
- 九成宫醴泉铭
- 入学准备
- 小学生数独教程与配套练习(通用版)(第3册)(光盘)
- 语文/中职生对口升学考试总复习一本通