食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
彩色花卷的做法步骤
-
1胡萝卜切碎榨成汁。 -
2菠菜切碎榨成汁。
-
3紫薯蒸熟后碾碎。
-
4黄面团：300克面粉+3克酵母粉+100克胡萝卜汁。
-
5绿面团：300克面粉+3克酵母粉+100克菠菜汁。
-
6紫面团：300克面粉+3克酵母粉+30克紫薯+100水。
-
7黄面团：300克面粉+3克酵母粉+100克水。揉好的面团盖上盖，20℃饧发2小时至面团体积膨大两倍，内部呈蜂窝状为止。
-
8发好的面团揉至表面光滑。
-
9擀成长方形饼。
-
10黄面团同理揉至表面光滑。
-
11也擀成饼，绿面团和紫面团同样擀成饼。
-
12将擀成的面饼一层层叠加起来，中间抹上色拉油和盐，切去多余部分。
-
13然后将面饼卷起来。
-
14切成3-4厘米宽的剂子。
-
15用筷子在剂子上压一下。
-
16然后把剂子放在筷子上，右手拿筷子，左手的大拇指和食指沿着筷子压过的地方向下捏紧，同时右手迅速拿着筷子顺时针绕一圈。
-
17最后用筷子再把底部压实后，抽出筷子即可。
-
18也可在面饼最上面抹上红豆沙。
-
19做法跟花卷一样。
-
20将做好的花卷盖上干净的毛巾再饧10分钟，放入装有冷水的蒸锅中，大火烧开后，转中火蒸10分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
工作餐
- 清新沙拉伴羊架
- 辣炒年糕
- 雪菜蚕豆炒山药
- 毛笋焖鸡胸肉
- 红烧日本豆腐
- 补血美容----红豆花生豆浆
- 茄汁蝦
- 苦菊拌圣女果
- 柠香戚风蛋糕
- 草莓夹心奶油蛋糕
- 香辣烤鸡
- 爽口下饭菜——麻辣茶皇虾
- 骨头汤
- 雪菜笋尖炒年糕
- 香煎馒头片
- 自制菠萝酱
- 鸡腿干蘑炖窝笋
- 西班牙蛋卷
- 芹菜拌木耳
- 8寸戚风蛋糕
- 咖喱土豆
- 简单的东北酸菜炖肉
- 低脂低糖南瓜吐司
- 西兰花炒木耳
- 葱爆羊肉
- 拜恩什么什么的成语
- 拜恩私室
- 拜手什么什么的成语
- 拜手稽首
- 拜托再说一遍用英语怎么说
- 拜把什么什么的成语
- 拜把兄弟
- 拜登什么什么的成语
- 拜登吃面
- 拜相什么什么的成语
- 拜相封侯
- 拜访他很高兴用英语怎么说
- 拜访别人应该带什么去用英语怎么说
- 拜访圣诞老人用英语怎么说
- 拜访客户用英语怎么说
- 兰陵王 赣上用美成韵（宋·赵必𤩪）
- 兰陵王 越调柳（宋·周邦彦）
- 兰陵王 辛酉代寿壑翁丞相母夫人（宋·陈允平）
- 兰陵王 送万里火葬，代内作（当代·黄万里）
- 兰陵王 送二舅之沅州（清·曹贞吉）
- 兰陵王 送精卫赴法兼讯璧君夫人（近现代·林庚白）
- 兰陵王 邻家燕巢既毁感赋（清末民国初·陈洵）
- 兰陵王 金陵客中依清真韵（近现代末当代初·张伯驹）
- 兰陵王 闻雁（清末近现代初·王易）
- 兰陵王 雨中登龟溪乾元寺阁赋（宋·曹原）
- 兰陵王 题唐写金光明最胜王经坚牢地神品第（清末近现代初·赵熙）
- 兰陵王 题徐梅隐湖桥春影图，用周美成韵（清末民国初·易顺鼎）
- 兰陵王 题笔架山（宋·葛长庚）
- 兰陵王 鸡声（清·沈鹊应）
- 兰陵王（元·姚燧）
- 大学生学习成果评价研究
- 农牧民非农就业问题研究
- 妇幼健康 至关重"药"
- 蒙氏数学幼儿学前启蒙用书（全6册）
- 工程制图与CAD（附习题集）
- 旋转往复纯水动密封失效机理及性能调控研究
- 化学反应过程与反应器设计
- 农田氮肥高效利用和损失阻控原理与实践
- 中国茶廉文化
- 中式冷菜冷拼工艺（活页式）
- 传播的话语与主义：李继东自选集
- 媒介、社会与传媒高等教育：廖祥忠自选集
- 传媒递变与新闻业发展：艾红红自选集
- 延世韩国语（1—6）语法
- 商业伦理与会计职业道德（第9版）（工商管理经典译丛·会计与财务系列）