食材明细
- 酱香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肉花生黄豆酱的做法步骤
-
1干黄豆提前一夜用清水浸泡 -
2牛肉切小方丁
-
3黄豆泡好后用清水先煮熟，大约煮40分钟，煮熟的黄豆捞出沥水
-
4锅中加油，凉油放入花生，中小火炸
-
5花生皮慢慢变色后捞出控油，千万别炸老了，
-
6捞出花生后放入切好的葱、香菜、洋葱
-
7炸至黄褐色时把葱、香菜、洋葱捞出丢掉
-
8放入牛肉丁炸熟，尽量把水份炸干，这样炸出的酱不易变质
-
9炸好牛肉后倒入黄豆
-
10待黄豆水份炸干后放入辣椒面炸出来红油
-
11调入盐、鸡精、十三香、甜面酱，放入花生米、熟芝麻拌匀即可
-
12自制黄豆酱
-
13与你分享
小窍门
用油炸葱、香菜、洋葱炸出的葱油味道会特别好，多炸些葱油平时做葱油饼或调凉菜时都能用。
放了甜面酱后拌匀即关火，以免粘锅底
放了甜面酱后拌匀即关火，以免粘锅底
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
- 苹果紫薯酸奶杯
- 食蔬沙拉
- 蜜豆菠萝包
- 青瓜培根手抓饼
- 芝士蛋挞
- 蒜香烤肉
- 蛋挞水果甜点
- 黑椒牛柳炒蒜薹
- 红烧鸡腿
- 干锅藕片
- 韭菜鸡蛋粉条素包子
- 花甲粉丝煲
- 木瓜葡萄沙拉
- 酱黄豆
- 芝士焗番薯
- 鱼鳞果冻
- 青瓜拌鸡腿肉
- 波兰种白吐司
- 酱汁焖锅-喷香浓郁
- 自制草莓酱
- 牛肉筋头巴脑手擀面
- 蜂蜜柠檬水
- 火龙果思慕雪
- 鲜椒豆腐
- 西葫芦炒鸡蛋
- non-existence
- nonexistent
- non-existent
- nonexplosive
- non-explosive
- nonfactual
- non-factual
- nonfading
- non-fading
- nonfat
- non-fat
- nonfatal
- non-fatal
- nonfat dry milk
- non-fat dry milk
- 新嘉驿题壁二首（明·会稽女郎）
- 新回车院筵上作（唐末宋初·刘兼）
- 新园四首（明·黄衷）
- 新坟行（明·释妙声）
- 新城令（清·钱澄之）
- 新城公馆夜梦亡弟借邵文敬主事壁上留题韵（明·程敏政）
- 新城呈王明父明日立春（宋·黎廷瑞）
- 新城塔山对雨二首（宋·晁补之）
- 新城宴集夜归（宋·黎廷瑞）
- 新城寄瓦桥郭太傅（宋·王圭）
- 新城对雪有感（明·张吉）
- 新城甲仗楼（唐·张籍）
- 新城精舍（宋·陈岩）
- 新城罗氏棣华堂（宋末元初·牟巘）
- 新城行（元末明初·陈基）
- 茶之冰岛昔归/发现云南
- 世纪风/张胜友影像作品文存
- 十月太阳历/发现云南
- 南派双养太极功法规范
- 中医国学八讲
- 无畏成长(新职场女性成长7堂课)
- 小学英语周周学(6级上共23册)(精)
- 创新发展与经济转型/北京大学三井创新论坛系列丛书
- 小学英语周周学(3级上共23册)(精)
- 高中物理思维突破(适用高2下4级共22册)(精)/学而思秘籍
- 金融变革下的中国企业成长
- 唐史并不如烟(共7册)
- 义务教育道德与法治课程标准<2022年版>案例式解读/义务教育课程标准2022年版案例式解读丛书/大夏书系
- 我是超级奶爸(精)/家园日记
- 英语语法跟着名师分类学