食材明细
- 酱香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肉花生黄豆酱的做法步骤
-
1干黄豆提前一夜用清水浸泡 -
2牛肉切小方丁
-
3黄豆泡好后用清水先煮熟，大约煮40分钟，煮熟的黄豆捞出沥水
-
4锅中加油，凉油放入花生，中小火炸
-
5花生皮慢慢变色后捞出控油，千万别炸老了，
-
6捞出花生后放入切好的葱、香菜、洋葱
-
7炸至黄褐色时把葱、香菜、洋葱捞出丢掉
-
8放入牛肉丁炸熟，尽量把水份炸干，这样炸出的酱不易变质
-
9炸好牛肉后倒入黄豆
-
10待黄豆水份炸干后放入辣椒面炸出来红油
-
11调入盐、鸡精、十三香、甜面酱，放入花生米、熟芝麻拌匀即可
-
12自制黄豆酱
-
13与你分享
小窍门
用油炸葱、香菜、洋葱炸出的葱油味道会特别好，多炸些葱油平时做葱油饼或调凉菜时都能用。
放了甜面酱后拌匀即关火，以免粘锅底
放了甜面酱后拌匀即关火，以免粘锅底
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
- 黄馍
- 爪爪冰棍
- 酸角冻
- 西红柿炒鸡蛋
- 红焖猪蹄
- 花型豆沙包
- 番茄炖牛腩
- 【可乐排骨】
- 蒸馒头
- 南瓜芝麻卷
- 蒜苔炒五花肉
- 提拉米苏杯
- 黄金烤南瓜
- 巧克力脆豆甜心曲奇
- 爆炒花蛤
- 凉拌黄瓜
- 奶香芋泥饭
- 农家豆腐
- 小葱拌豆腐
- 青椒炒牛肉
- 椰丝玉米粉面疙瘩
- 汤种柔软香葱面包
- 杏子果酱
- 麻辣鱿鱼
- 枣杞核桃燕麦薏米红豆浆
- bemusement
- be music to ears
- be music to the ears of
- be my guest
- Be my guest
- ben
- be named after
- be named for
- bench
- bench check
- benchmark
- bench mark
- benchmark against
- benchmarking
- bench press
- 探梅（明·陶安）
- 探梅（清·德晖）
- 探梅（清·王步青）
- 探梅（清·章甫）
- 探梅（清·陆懿淑）
- 探梅（金·王世赏）
- 探泉（清·戴梓）
- 探潮阁（宋·崔敦礼）
- 探禹穴感怀（宋·赵与缗）
- 探禹穴（宋·邓深）
- 探花桥（宋·司马光）
- 探花词三首（金末元初·元好问）
- 探花郎送花坐中与邻几戏作七首（宋·刘敞）
- 探花（宋·郑獬）
- 探芳信·午日重到荷池同邹太史泰和（清·黄之隽）
- 化学试剂配制手册(第2版)(精)
- Elements & Total Concept of Urban Equipment Design
- WATERS OF LIFE(The Russian Painters Of Water)(精)
- 社会是如何可能的(齐美尔社会学文选)
- 社交礼仪(修订本)
- 小窗幽记/智慧果丛书
- 网页设计师完全手册
- 最新国际国内物理奥林匹克竞赛优化解题题典(精)/冲刺金牌奥林匹克竞赛丛书
- 士与中国文化
- 荷马史诗伊利亚特/名著名译插图本
- 凯恩河(21世纪年度最佳外国小说)
- 电镀技术(工人岗位培训实用技术读本)
- 茶品/说茶丛书
- 茶具/说茶丛书
- 国际贸易/国际贸易专科系列教材