“银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。
枸杞的药物有滋阴补肾的功效的，苹果润肠养胃抗氧化。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
苹果银耳羹的做法步骤
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1准备材料：苹果、银耳、枣、枸杞、冰糖、砂锅。
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2银耳泡发，苹果用盐清洗干净，枣、枸杞洗净备用（银耳撕小块、枣去核、苹果切块）。
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3砂锅放五碗水，放入银耳、苹果、枣、枸杞、大火烧开，改中小火，炖30分钟，放入冰糖煮3-5分钟关火既可。（水要一次性加足）
使用的厨具：砂锅
所属分类：
羹类
家常菜