食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香牛肉的做法步骤
-
1食材：牛肉、大蒜、香葱、辣椒粉。 -
2大蒜、香葱分别切成末备用。
-
3牛肉切成薄片。
-
4切好的牛肉片放入碗中，加入少许食盐、1茶匙生抽、1茶匙料酒、少许白胡椒粉、1茶匙淀粉充分抓匀，抓至有些粘手腌渍几分钟。
-
5锅中放40克食用油，放入切好的大蒜末炸制。
-
6炸制金黄过滤出蒜末，留好炸蒜和蒜油备用。
-
7腌渍好的牛肉加入1茶匙食用油，再次抓匀。
-
8另起锅，油温五成热，放入抓过油的牛肉片滑炒。
-
9炒至变色即可捞出。
-
10滑炒好的牛肉片放入碗中，依次加入香葱末、辣椒粉。
-
11炸过蒜的蒜油在刺烧热，趁热浇在香葱、辣椒粉上。
-
12最后撒上炸好的蒜末即可。
-
13成品，蒜香浓郁，牛肉鲜嫩，下酒下饭。
-
14成品。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 花式面包
- 蒜蓉苋菜
- 红烧牛肉面
- 秀珍菇萝卜炖排骨
- 变废为宝之一--迷你油条
- 金盏五彩鸭丁
- 盐焗鸡
- 海米粉丝拌黄瓜——附送速发粉丝的方法
- 四季豆炒肉皮
- 萝卜红烧海鲈鱼
- 少油版酸菜鱼
- 变废为宝之二--面包馒头
- 10分钟快速早餐-【奶香玉米饼】
- 青椒炒肉丝
- 酸豆角抱鸡蛋
- 劲爆黄金肉丁
- 五环葡萄干司康
- 千层蒸饼
- 腌肉芝士派和巧克力香蕉派
- 红烧肉
- 蒜泥白肉
- 黑蒜香菇木耳汤
- 鲜蘑炖带鱼
- 消暑佳品-----荔枝银耳糖水
- 韭菜炒鱿鱼
- 蛇什么鳞什么的成语
- 蛇什么鼠什么的成语
- 蛇入什么什么的成语
- 蛇入筒中曲性在
- 蛇入鼠出
- 蛇化为龙，不变其文
- 蛇化什么什么的成语
- 蛇口什么什么的成语
- 蛇口蜂针
- 蛇回什么什么的成语
- 蛇回兽怕
- 蛇头什么什么的成语
- 蛇头蝎尾
- 蛇头鼠眼
- 蛇子什么什么的成语
- 卢君挽章（宋·释居简）
- 卢园雪中宴会二首（明·孙承恩）
- 卢堠石（明·张诩）
- 卢太君（宋·释居简）
- 卢夫人挽词（宋·楼钥）
- 卢夫人挽诗（宋·王炎）
- 卢头陀诗（唐·元稹）
- 卢奉御自上都回见访（宋末元初·汪元量）
- 卢姬曲（明·祝允明）
- 卢子俞幼孙晬日（宋·陈藻）
- 卢子明张子明何性中胡彭举林叔度小集客舍（明·徐熥）
- 卢子谅时兴（清·纳兰性德）
- 卢子高梅岩（宋·葛绍体）
- 卢孤女（元末明初·杨维桢）
- 卢学士诗卷（元·程钜夫）
- 识字大王300字(提高篇)
- 法律专业学生求职规划(法律专业学生求职全程指南)
- 遥远的风铃/黄蓓佳倾情小说系列
- 法律专业学生求职选择(法律专业学生求职全程指南)
- 三十六计(少年版)
- 中国寓言(少年版)
- 知识产权战略与实务(第1辑)
- 经济行政的结构及其法律控制--中韩两国比较研究
- 宪政危机研究
- 银行业法制年度报告(2006)
- 法律的逻辑--法官写给法律人的逻辑指引/法官审判技能培训丛书
- 保险法告知义务及其法律规制
- 克里姆特(维也纳分离派大师)/世界名画家全集
- 西斯莱(印象派风景画大师)/世界名画家全集
- 最常用英语口语900句