“婶婶的配方！酸甜可口！开胃！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋鱼的做法步骤
-
1鱼洗净，在鱼身上割两刀（使汤汁深入肉中）少许盐，两勺酱油均匀地涂抹在鱼身上、肚子里，腌制10分钟
-
2地瓜粉加一点点水（别太稀），将淀粉水均匀地刷在鱼上
-
3锅中放较多的油（够炸鱼）！烧热！抓住鱼尾使鱼倒垂，用勺子舀起热油淋在鱼上，定型！
-
4将鱼小心地划入油中煎炸至两面金黄，捞起鱼
-
5剩余的油（油太多可盛起一部分）加入葱头、姜末、蒜末炸香，再依次加入番茄酱、糖、酱油、醋，加小半碗水搅拌均匀
-
6将煎好的鱼小心地放入酱中！小火烧至收汁即可
小窍门
1.制作糖醋酱的材料可根据个人口味调节，在做第五步时可稍微小尝一下是否合口味，再做出调节，我这里用到的是两条比较小的鲫鱼，所以辅料的用量都是大概决定的！合口味最重要！
2.地瓜粉也可以换成别的干淀粉！我这里地瓜粉最方便了
3.制作第六步时汤汁容易烧焦！要注意翻面
2.地瓜粉也可以换成别的干淀粉！我这里地瓜粉最方便了
3.制作第六步时汤汁容易烧焦！要注意翻面
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 香辣孜然手抓饼
- 清炒茼蒿
- 元宝汤圆
- 玻璃心饼干
- 牛肉菌菇面疙瘩
- 菠菜玉米面疙瘩片
- 拌蚕蛹
- 草莓冻心形海绵蛋糕
- 彩椒炒土豆片
- 面包机版炼奶面包
- 香脆鱼排
- 素炒圆白菜
- 蒜苗猪脸肉
- 银耳南瓜羹
- 猪油
- 红烧鲳鱼
- #团圆饭#虫草花松茸汤
- 炸香肠
- 凉拌胡豆
- 紫菜蛋汤面
- 蚝油生菜
- 脆皮炸鲜奶
- 五彩汤圆
- 菠菜炒面筋
- 清蒸黄瓜鱼
- nitrous oxide
- nits
- nitty gritty
- nitty-gritty
- nitwit
- nival
- nix
- NJ
- NLP
- NM
- N. Mex
- NNW
- No
- no
- no.
- 西湖寻曹能始（明·何璧）
- 西湖寿星院明远堂（宋·苏轼）
- 西湖寿星院此君轩（宋·苏轼）
- 西湖小隐（宋·周文璞）
- 西湖小隐（明·乌斯道）
- 西湖山下梅花坞行可里许至陈御史园亭（宋·周紫芝）
- 西湖山居灯夕（宋·史卫卿）
- 西湖山居（明·叶挺英）
- 西湖山居（明·孙一元）
- 西湖山（元·何中）
- 西湖山（明·谢正蒙）
- 西湖岳王坟（元·尹廷高）
- 西湖巾子山楼（明·谢与思）
- 西湖席上呈张学士（宋·宋祁）
- 西湖念语（宋·欧阳修）
- 幻想语文大战(迷幻城堡)
- 全世界我都想带着你去走
- 了不起的盖茨比/中小学生必读丛书
- 木偶奇遇记/中小学生必读丛书
- 生活的艺术(精)
- 心灵与境界(精)
- 心与物游(精)
- 云千吟
- 小爱无疆
- 情非我愿(上下)
- 吃心一片
- 伏尔泰的一生
- 艺语光境(周正平舞台灯光设计作品集)(精)
- K线操盘学/零起点投资理财丛书
- 如何做股票交易/宇航海外文丛