“婶婶的配方！酸甜可口！开胃！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋鱼的做法步骤
-
1鱼洗净，在鱼身上割两刀（使汤汁深入肉中）少许盐，两勺酱油均匀地涂抹在鱼身上、肚子里，腌制10分钟
-
2地瓜粉加一点点水（别太稀），将淀粉水均匀地刷在鱼上
-
3锅中放较多的油（够炸鱼）！烧热！抓住鱼尾使鱼倒垂，用勺子舀起热油淋在鱼上，定型！
-
4将鱼小心地划入油中煎炸至两面金黄，捞起鱼
-
5剩余的油（油太多可盛起一部分）加入葱头、姜末、蒜末炸香，再依次加入番茄酱、糖、酱油、醋，加小半碗水搅拌均匀
-
6将煎好的鱼小心地放入酱中！小火烧至收汁即可
小窍门
1.制作糖醋酱的材料可根据个人口味调节，在做第五步时可稍微小尝一下是否合口味，再做出调节，我这里用到的是两条比较小的鲫鱼，所以辅料的用量都是大概决定的！合口味最重要！
2.地瓜粉也可以换成别的干淀粉！我这里地瓜粉最方便了
3.制作第六步时汤汁容易烧焦！要注意翻面
2.地瓜粉也可以换成别的干淀粉！我这里地瓜粉最方便了
3.制作第六步时汤汁容易烧焦！要注意翻面
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 【天津】酸沙豆腐
- 【上海】芋头腊味煲仔饭
- 【内蒙古】凉拌白菜帮
- 【东北】肉末粉丝茄子煲
- 【东北】鲜花豆沙老婆饼~豆沙玫瑰老婆饼
- 【上海】红烧猪蹄
- 【北京】花生鸡爪汤
- 【台湾】黑芝麻豆浆排包（波兰种）
- 【江苏】土豆糯米饼
- 炸麻叶
- 【上海】脆炸杏鲍菇
- 【东北】黄米面黏豆包——正宗东北味 没她不过年
- 【台湾】黑芝麻豆浆吐司
- 【河北】手撕杏鲍菇
- 【贵州】豉香杏鲍菇
- 【台湾】黑芝麻排包
- 红糖核桃葡萄干软欧包
- 【河北】香烤新奥尔良味琵琶腿（空气炸锅版）
- 【台湾】黑芝麻豆浆麻薯包
- 新年伴手礼之萌翻天的小鸡蛋黄酥(无需松弛版)
- 【河北】空炸牛油果鹌鹑蛋
- 红茶吐司
- 【天津】百花鸡球
- 【东北】春饼卷豆芽儿
- 【河北】尖椒炒鱿鱼圈
- taboo subject
- tacit knowledge
- tacitly agreed
- tacitly assent
- tacitly define
- tacitly definition
- tacitly mean
- tacitly syn
- tacit understanding
- tacitus trap
- tackle football
- tack room
- tacks meaning
- tacks on
- tacks on crossword
- 梁山客邸雨后月色佳甚寄怀及甫（宋·程公许）
- 梁山宫图（金·麻九畴）
- 梁山抒感（当代·傅义）
- 梁山早发（清·吴颢）
- 梁山歌（宋·薛季宣）
- 梁山泊小聚义分韵得山（当代·吴金水）
- 梁山泊（宋·陈师道）
- 梁山泊（明·梵琦）
- 梁山泊（明·汪广洋）
- 梁山泺（明·张以宁）
- 梁山瀑布（宋·蔡瑗）
- 梁山白云卷为卞千户题（明·施敬）
- 梁山矶（明·汪广洋）
- 梁山观音寺（宋·李纲）
- 梁山（宋·李复）
- 家里来了一个很棒的客人 拼音版
- 哇！历史原来是这样
- 中国古代文学史 3
- 经史百家杂钞(2册)
- 离散型制造模式
- 法言
- 针灸必背医籍选
- 融资路演全攻略
- 建筑工程管理与实务考前冲刺试卷 2019
- 种子开花啦
- 乌龙院四格漫画
- 欹枕听潮音
- 计算机网络基础与实训教程
- 神经科疾病观察与护理技能
- 五官科疾病观察与护理技能