“婶婶的配方！酸甜可口！开胃！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋鱼的做法步骤
-
1鱼洗净，在鱼身上割两刀（使汤汁深入肉中）少许盐，两勺酱油均匀地涂抹在鱼身上、肚子里，腌制10分钟
-
2地瓜粉加一点点水（别太稀），将淀粉水均匀地刷在鱼上
-
3锅中放较多的油（够炸鱼）！烧热！抓住鱼尾使鱼倒垂，用勺子舀起热油淋在鱼上，定型！
-
4将鱼小心地划入油中煎炸至两面金黄，捞起鱼
-
5剩余的油（油太多可盛起一部分）加入葱头、姜末、蒜末炸香，再依次加入番茄酱、糖、酱油、醋，加小半碗水搅拌均匀
-
6将煎好的鱼小心地放入酱中！小火烧至收汁即可
小窍门
1.制作糖醋酱的材料可根据个人口味调节，在做第五步时可稍微小尝一下是否合口味，再做出调节，我这里用到的是两条比较小的鲫鱼，所以辅料的用量都是大概决定的！合口味最重要！
2.地瓜粉也可以换成别的干淀粉！我这里地瓜粉最方便了
3.制作第六步时汤汁容易烧焦！要注意翻面
2.地瓜粉也可以换成别的干淀粉！我这里地瓜粉最方便了
3.制作第六步时汤汁容易烧焦！要注意翻面
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 灵芝炖草鸡
- 免洗锅的简捷豌豆黄——豆浆机豌豆黄
- 蒜泥酱肉
- 苦荞饼
- 家常版干煸四季豆
- 小变化让高热量蛋糕放心吃---豆渣磅蛋糕
- 京味小吃：色白汤浓---白汤杂碎
- 法式甜点：奶香十足---卡娜蕾
- 美食来点创意——好吃好玩的生活
- 馋嘴小食：脆得掉渣---芝麻瓦片酥
- 美味健康的蔬菜汤
- 戚风蛋糕
- 酒酿饼
- 菠菜汆丸子
- 白菜翡翠黄金包
- 醪糟飞蛋
- 越简约越美味——海绵蛋糕
- 炸鸡块
- 蒜蓉丝瓜
- 干煸牛肉
- 樱花果冻
- 韩国辣白菜饺子汤
- 哈密瓜果酱
- 婚宴过年必不可以少的四喜丸子
- 豆沙包
- 什么什么道而的成语
- 什么什么道貌的成语
- 什么什么道途的成语
- 什么什么道道的成语
- 什么什么道长的成语
- 什么什么遗世的成语
- 什么什么遗体的成语
- 什么什么遗俗的成语
- 什么什么遗利的成语
- 什么什么遗影的成语
- 什么什么遗患的成语
- 什么什么遗泽的成语
- 什么什么遗烈的成语
- 什么什么遗爱的成语
- 什么什么遗珠的成语
- 过张云卿所居（宋·邹浩）
- 过张伯起幼于园中二君各出小影索余题即席赋（明·胡应麟）
- 过张侯旧宅（明·守仁）
- 过张公硕廷直息轩（宋·释道潜）
- 过张参军故居曲肱亭旧基在焉山谷老人名亭且（宋·周紫芝）
- 过张受先茅居留赠四首（明·黎遂球）
- 过张司空庙（宋·李洪）
- 过张吏部留题（明·王世贞）
- 过张天骥山人郊居（宋·苏辙）
- 过张子房墓（清·张洵佳）
- 过张子英閒止斋阅法书名画（明·袁华）
- 过张孟育话旧（明·吴梦旸）
- 过张家渡遇云庵生辰（宋·释德洪）
- 过张山人（清·王松）
- 过张平子墓（唐·骆宾王）
- 世界上最奇怪的100种深海奇观/图说海洋
- 球根花卉超好种
- 话说中国茶(第2版)(精)
- 传统杨氏85式太极拳拳谱(附光盘)
- 滑雪宝典
- 用美国幼儿园课本学英语(附练习册共3册)
- 健康是父母送给孩子最好的礼物
- 世界地图 百科知识版
- 商丘史话(精)
- 垂钓百事通
- 深度学习与围棋/深度学习系列
- 深睡眠
- 正确减糖（赠2张打卡表）
- 肉味厨房
- 隐性饥饿