“简单易学，色香味俱全，零失败。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蒜香骨的做法步骤
-
1肋排一分为二，洗干净，沥水，放少量盐在肋排表面，待用。 -
2准备酱料：蒜头和姜分别捣碎成蒜蓉和姜蓉，洋葱切条
-
3准备酱料：姜蓉，蒜蓉，和洋葱放入酱油，再加入蚝油搅拌待用。
-
4将准备好的酱汁均匀的涂抹在肋排表面，把多余的酱汁倒入盘里，让肋排腌制之前三个小时。
-
5用锡纸铺在烤盘上，将肋排均匀地摆放好。将蒜蓉放在肋排上，将酱汁涂抹在肋排上，预热烤箱，将肋排放入中下层，210度，20分钟。
-
620分钟后，再涂一次酱汁，然后将蜜糖均匀涂抹在肋排上，将洋葱放在肋排上，继续放入烤箱，210度，15分钟。
小窍门
每个烤箱都有自己的脾气，温度还是要根据自己烤箱的特点来适当增减。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜