食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韩式宫廷炒年糕的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2韩式年糕冷水下锅，稍微煮软点捞出； -
3加入盐、酱油和适量的油搅拌均匀； -
4牛肉丝加入料酒、盐、淀粉、酱油和少量的水抓匀后腌制一下； -
5香菇加入适量的盐和酱油腌制一下； -
6锅中放入少量的油，下入腌制好的牛肉丝煸炒； -
7牛肉变色后捞出； -
8再烧热锅，放入适量的油，下入洋葱丝煸炒； -
9洋葱炒出香味后下入香菇丝一起翻炒； -
10翻炒几下后下入年糕继续翻炒； -
11放入炒好的牛肉丝和豆芽菜一起炒； -
12最后加入盐等调味料翻炒均匀； -
13盛入碗中，小葱点缀一下。
小窍门
1.炒制之前将牛肉丝和香菇丝加入盐等腌制入味；年糕煮一下，让它稍微软一点；
2.腌制好的牛肉丝先炒一下，变色后捞出；牛肉丝不易炒的时间长，要保持它鲜嫩的口感；
3先爆香洋葱丝，洋葱丝微微软后加入香菇丝翻炒，再加入先处理过的年糕和牛肉，翻炒几下后加入豆芽菜，最后加入盐等调味即可。
2.腌制好的牛肉丝先炒一下，变色后捞出；牛肉丝不易炒的时间长，要保持它鲜嫩的口感；
3先爆香洋葱丝，洋葱丝微微软后加入香菇丝翻炒，再加入先处理过的年糕和牛肉，翻炒几下后加入豆芽菜，最后加入盐等调味即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
韩国料理
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 冲浪海参
- 杂菜鸡肉泥大馄饨
- 青椒肉丝炒豆芽
- 白菜豆腐烩粉条
- 蒜蓉排骨蒸腐竹
- 蛋糕卷
- 大蒜炒牛肚
- 香葱肉馅饺子
- 翡翠饺子
- 烤馒头
- 海参菌菇汤
- 海参蔬菜粥
- 胡萝卜莲藕排骨汤
- 发财树
- 芋头焖鸭
- 萝卜丝豆渣鸡蛋饼
- 胡萝卜豆干炒西蓝花
- 萝卜豆腐肉圆
- 酸汤肉馅小馄饨
- 年夜饭大虾别油爆了，这样做果香Q弹/苹果蒜蓉烤大虾
- 解锁油面筋的新奇吃法，一口爆浆的油面筋灌鸡蛋
- 鹿茸菇山药鸡汤
- 山药鸡汤
- 炒毛豆
- 土豆红烧肉
- emeritus
- emersion
- emery
- emery board
- emesis
- emetic
- emf
- E.M.F.
- e.m.f.
- EMG
- emigrant
- emigrate
- emigration
- emigre
- Emily
- 赠高老（宋·李处权）
- 赠高辛裔居士（明·释函可）
- 赠高道凝（元·魏初）
- 赠高邮尉郭奉世（宋·刘弇）
- 赠高邮许晋兼怀王颙（元末明初·张羽）
- 赠高都阃君阳还楚（明·湛若水）
- 赠高髼仙（明·邱云霄）
- 赠高黄二子（宋·陈造）
- 赠鬻胭脂者偈（宋·李浩）
- 赠魏三十七（唐·李群玉）
- 赠魏交让（清·曹鉴章）
- 赠魏伯谅归豫章（明·刘崧）
- 赠魏公子徐京一首（明·黄省曾）
- 赠魏千户（明·金幼孜）
- 赠魏合虚进士（明·黄应举）
- 神舟三号神舟四号遥感应用图集(精)
- 新编After Effects CS6标准教程(附光盘十二五国家计算机技能型紧缺人才培养培训教材)
- 渤海湾典型海岸带综合承载力预测评估
- 海水养殖科技创新与发展(中国海水养殖科技进展)
- 海岸带环境遥感原理与应用
- 优秀教师新课程探索的实践智慧(物理)/优秀教师专业成长书系
- 后小波与变分理论及其在图像修复中的应用(精)/信息与计算科学丛书
- 西夏六号陵(精)/宁夏文物考古研究所丛刊
- 我们就是火星人(寻找宇宙中的地外生命)
- 钱三强年谱长编(精)/国家科学思想库
- 社区高血压健康管理/当代卫生事业管理学术丛书
- 护理技术操作流程图解(基础抢救新技术上全国高等医药院校规划教材)
- 海河流域水环境安全问题与对策(精)/海河流域水循环演变机理与水资源高效利用丛书
- 山东鸟类分布名录
- 深部开采预防巷道滞后突水技术与实践(精)