诗文 | 韩式宫廷炒年糕 |
释义 |
![]() 食材明细
韩式宫廷炒年糕的做法步骤
小窍门
1.炒制之前将牛肉丝和香菇丝加入盐等腌制入味;年糕煮一下,让它稍微软一点;
2.腌制好的牛肉丝先炒一下,变色后捞出;牛肉丝不易炒的时间长,要保持它鲜嫩的口感; 3先爆香洋葱丝,洋葱丝微微软后加入香菇丝翻炒,再加入先处理过的年糕和牛肉,翻炒几下后加入豆芽菜,最后加入盐等调味即可。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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