食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韩式宫廷炒年糕的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2韩式年糕冷水下锅，稍微煮软点捞出； -
3加入盐、酱油和适量的油搅拌均匀； -
4牛肉丝加入料酒、盐、淀粉、酱油和少量的水抓匀后腌制一下； -
5香菇加入适量的盐和酱油腌制一下； -
6锅中放入少量的油，下入腌制好的牛肉丝煸炒； -
7牛肉变色后捞出； -
8再烧热锅，放入适量的油，下入洋葱丝煸炒； -
9洋葱炒出香味后下入香菇丝一起翻炒； -
10翻炒几下后下入年糕继续翻炒； -
11放入炒好的牛肉丝和豆芽菜一起炒； -
12最后加入盐等调味料翻炒均匀； -
13盛入碗中，小葱点缀一下。
小窍门
1.炒制之前将牛肉丝和香菇丝加入盐等腌制入味；年糕煮一下，让它稍微软一点；
2.腌制好的牛肉丝先炒一下，变色后捞出；牛肉丝不易炒的时间长，要保持它鲜嫩的口感；
3先爆香洋葱丝，洋葱丝微微软后加入香菇丝翻炒，再加入先处理过的年糕和牛肉，翻炒几下后加入豆芽菜，最后加入盐等调味即可。
2.腌制好的牛肉丝先炒一下，变色后捞出；牛肉丝不易炒的时间长，要保持它鲜嫩的口感；
3先爆香洋葱丝，洋葱丝微微软后加入香菇丝翻炒，再加入先处理过的年糕和牛肉，翻炒几下后加入豆芽菜，最后加入盐等调味即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
韩国料理
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 糖水枇杷
- 葡式蛋挞
- 银杏圆子甜汤
- 小米糕
- 锅包肉
- 红豆面包棍
- 清蒸银鳕鱼
- 绿豆糕
- 夏季懒人餐＃秋葵鲜虾粥
- 热带水果奶昔
- 香菜热带水果奶昔
- 热带日出奶昔
- 金沙盐豆子
- 营养早餐鸡蛋饼
- 粉蒸腊肉土豆
- 葱香鸡蛋饼
- 南瓜玫瑰卷
- 蒜蓉粉丝蒸大虾
- 电饭锅叉烧肉
- 土司苹果布丁
- 蛋卷肉丸
- 简易版肉饼
- 满堂彩
- 腊肠蒸蒜蓉粉丝
- 凤梨咕咾肉
- whip up
- whip up into a frenzy
- whip up into a frenzy of
- whir
- whirl
- whirl around
- whirligig
- whirligig beetle
- whirling
- whirlpool
- whirlpool bath
- whirlwind
- whirlybird
- whirr
- whirring
- 投赠兼善都水二首（元末明初·郯韶）
- 投赠兼视苏君楫沈元异（明·张献翼）
- 投赠刑部尚书不忽木公（元·赵孟頫）
- 投赠周元帅十韵（元末明初·张宪）
- 投赠哥舒开府二十韵（唐·杜甫）
- 投赠太保蹇令公六首（明·袁中道）
- 投赠山东何方伯三首（明·孙蕡）
- 投赠延平欧阳崇道弃官归庐陵（元末明初·张羽）
- 投赠张斗野（宋·释善珍）
- 投赠张端公（唐·孟郊）
- 投赠徐平江三十韵（宋·韩元吉）
- 投赠池阳太守黄恺衷亲家（明·张萱）
- 投赠沈相国八首（明·胡应麟）
- 投赠洪倅司令舜俞（宋·程公许）
- 投赠潞国公承旨学士张仲举（元末明初·张昱）
- 花色谜趣味谜大全(中华谜语大全)
- 新编中外名言大典(外国部分)(精)
- 世界寿险行/人寿保险系列丛书
- 谜语知识大全(中华谜语大全)
- 已经灭绝的野生动物
- 爱的保护神(多彩的寿险险种)/人寿保险系列丛书
- 数据库基础/跟我学电脑丛书
- 面部化妆与整体设计/皮肤医学美容专业系列丛书
- 奇闻趣事/文化饮食健康快车丛书
- 百病中医药茶疗法/中国传统疗法丛书
- 神农丹(涕灭威)/农业新技术新产品推广丛书
- 皮肤养护手册/皮肤医学美容专业系列丛书
- 航空气候学
- 明史故事选/二十五史故事丛编
- 清史故事选/二十五史故事丛编