食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韩式宫廷炒年糕的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2韩式年糕冷水下锅，稍微煮软点捞出； -
3加入盐、酱油和适量的油搅拌均匀； -
4牛肉丝加入料酒、盐、淀粉、酱油和少量的水抓匀后腌制一下； -
5香菇加入适量的盐和酱油腌制一下； -
6锅中放入少量的油，下入腌制好的牛肉丝煸炒； -
7牛肉变色后捞出； -
8再烧热锅，放入适量的油，下入洋葱丝煸炒； -
9洋葱炒出香味后下入香菇丝一起翻炒； -
10翻炒几下后下入年糕继续翻炒； -
11放入炒好的牛肉丝和豆芽菜一起炒； -
12最后加入盐等调味料翻炒均匀； -
13盛入碗中，小葱点缀一下。
小窍门
1.炒制之前将牛肉丝和香菇丝加入盐等腌制入味；年糕煮一下，让它稍微软一点；
2.腌制好的牛肉丝先炒一下，变色后捞出；牛肉丝不易炒的时间长，要保持它鲜嫩的口感；
3先爆香洋葱丝，洋葱丝微微软后加入香菇丝翻炒，再加入先处理过的年糕和牛肉，翻炒几下后加入豆芽菜，最后加入盐等调味即可。
2.腌制好的牛肉丝先炒一下，变色后捞出；牛肉丝不易炒的时间长，要保持它鲜嫩的口感；
3先爆香洋葱丝，洋葱丝微微软后加入香菇丝翻炒，再加入先处理过的年糕和牛肉，翻炒几下后加入豆芽菜，最后加入盐等调味即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
韩国料理
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 鸡蛋炒红凤菜
- 砂锅焖鱼块
- 火龙果玫瑰花
- 桂花大米糕
- 葱花鸡蛋摊饼
- 白菜豆腐鸡蛋馅水饺
- 咖喱虾仁炒饭
- 红糖发糕
- 茴香小油条
- 日式红豆饼
- 好吃到停不下来的辣子鸡
- 五指毛桃煲鸡汤
- 煲仔饭的一勺灵魂酱油
- 三色蒸菜
- 葱丝爆炒豆腐丝
- 清炒西葫芦
- 五花肉咸菜笋干煲
- 红烧肉
- 可乐鸡翅
- 三角饭团
- 粉葛猪骨汤
- 蒜苗炒肥肠
- 鸡蛋艾叶汤
- 宝宝辅食山药莲藕泥
- 黑芝麻营养糕
- stare decisis
- stare down
- starer
- starfish
- starflower
- star fruit
- starfruit
- stargaze
- stargazer
- stargazer lily
- stargazing
- star in
- staring
- staring spell
- stark
- 满庭芳 夜坐写麻姑仙坛记戏雨（当代·卢青山）
- 满庭芳 洛阳怀古（明·韩邦奇）
- 满庭芳 洞庭湖偶作（当代·卢青山）
- 满庭芳 清明（元末明初·刘基）
- 满庭芳 甲戌中秋夜雨孤坐寄扬儿深圳操儿金（当代·金鉴才）
- 满庭芳 秋登（当代·卢青山）
- 满庭芳 腊梅（当代·金鉴才）
- 满庭芳 自况（当代·程滨）
- 满庭芳 送宗周举人已已京师（明·韩邦奇）
- 满庭芳 送金拥军临湘实习（当代·卢青山）
- 满庭芳 重九（元末明初·刘基）
- 满庭芳 一九五五年三月一日，陈仲弘副总理（近现代·龙榆生）
- 满庭芳 丁丑春，贺素庵及第，时中丞翁抚蓟（清·徐灿）
- 满庭芳 丁亥花朝日感赋并序（当代·江南雨）
- 满庭芳 丁巳端阳过春晖阁述怀（清·陈璘（兰修））
- 静压桩施工对周边环境影响及灾变控制
- 耕海牧渔(舟山蚂蚁岛村发展研究)/中国村庄发展浙江样本研究丛书
- 村域城市(金华花园村发展研究)/中国村庄发展浙江样本研究丛书
- 路径(加速实现财务自由)
- 音乐素养天方乐谭--基本乐理图解教程
- 南山先生的药铺子/山海经里的故事
- 雨有时横着走
- 呱嗒小妹去散步(精)/绘声绘色精选图画书
- 怪盗RED(9危机四伏的选举)
- 涨停启动(注册制超短交易盈利法)
- 市场过程的含义/西方现代思想丛书
- 民法典背景下劳动人事法律操作指引
- 冬日恋曲
- 鹅城小画童/男孩阿墨系列
- 中国红椿