“这道菜的汤计咸咸甜甜的，非常下饭。肉也不腻！！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧肉焖黄豆的做法步骤
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1先将材料备好。 -
2进一步处理材料。猪肉切丁，黄豆是提前一天泡好的，姜切片，蒜苗也切片，蒜头拍碎。 -
3将肉放在锅里煎几分钟，可以放一点绍酒进去一起煎，起到去腥作用。煎至焦黄盛出来备用。 -
4放入白糖，炒溶后放入煎好的肉进去，一起炒，上色。 -
5放入浸过肉的水，烧开。 -
6然后放入黄豆、蒜苗、蒜头、姜片。放入盐、生抽、老抽小焖20分钟。 -
7最后大火将汁收少一点，放入勾芡好生粉水，把汁收得再浓一点，就可以盛盆出锅了。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
热菜
家常菜