食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜炒牛肉的做法步骤
-
1材料如图，牛肉，苦瓜 -
2牛肉横着纹切片，加盐，料酒，一个鹌鹑蛋，淀粉，生抽，抓匀 -
3牛肉抓匀后加少许油防风干 -
4苦瓜切片，辣椒去籽切滚刀 -
5锅烧开水，加少许油，下苦瓜和辣椒一起焯烫至表色 -
6把焯烫好的苦瓜捞出来冲冷水，沥干 -
7锅烧油至7成热，下牛肉片迅速用筷子滑散，变色后盛出 -
8锅加适量油，加蒜茸炒香后下苦瓜红椒翻炒至断生 -
9下牛肉翻炒至熟透，不要炒太久把牛肉炒老了 -
10加适量盐调味，炒匀即可出锅
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
荤菜
老人
秋季食谱
宴客菜
晚餐
- 【广东】吉祥消食甜汤
- 抹茶蔓越莓千层蛋糕
- 家传特色红烧肉
- 【天津】蒜蓉荷兰豆
- 【天津】山药红枣粥
- 【烟台】红烧牛肉
- 西芹肉片炒烟干
- 【广东】雪梨元肉洋参茶
- 蛋黄南瓜条
- 醋溜卷心菜
- 【广东】冰糖栗子
- 清蒸石斑鱼
- 【烟台】大枣饽饽
- 发糕
- 【北京】老醋花生米
- 蒜泥白肉
- 【湖南】黑芝麻米糕
- 【东北】风味土豆
- 【山东】红烧排骨
- 【山东】烤猪排
- 酱爆香螺
- 【开封】紫薯白米粥
- 【河南】蔬菜汤汆虾肉丸
- 【河北】红烧肉
- 【宁波】鸡蛋干炒西葫芦
- wireless mobile utility
- wireless setup
- wireless speaker
- wireless technology
- wire rope
- wire service
- wire sweep
- wire type
- wirework fence
- wirework shelves
- wiring harness
- wise choices
- wise data recovery
- wiseman is
- wise old lady
- 闻莺（唐·于敖）
- 闻莺（宋·刘敞）
- 闻莺（宋·刘敞）
- 闻莺（宋·刘过）
- 闻莺（宋·危稹）
- 闻莺（宋·吴则礼）
- 闻莺（宋·吴锡畴）
- 闻莺（宋·夏竦）
- 闻莺（宋·姚勉）
- 闻莺（宋·方岳）
- 闻莺（宋·李觏）
- 闻莺（宋·杨万里）
- 闻莺（宋·梅尧臣）
- 闻莺（宋·王洋）
- 闻莺（宋·胡宿）
- 安徽省志(民政志1986-2008)(精)
- 食品化学(普通高等教育农业部十二五规划教材)
- 金融服务营销(高职高专金融类创新型十三五规划系列教材)
- 2019年上海市初中英语考纲词汇用法手册(附光盘)
- 水果蔬菜/聪明宝宝趣味认知书
- 郧县刘湾遗址(南水北调中线一期工程文物保护项目湖北省考古发掘报告第9号)(精)
- 学前儿童科学教育活动指导(第3版全国学前教育专业新课程标准十三五规划教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 公法研究(第18卷2017秋)
- 期末冲刺100分课内外阅读(3下全新版)
- 排污许可证申请与核发技术规范有色金属工业--铝冶炼(HJ863.2-2017)/中华人民共和国国家环境保护标准
- 大夏大学光华大学附属中学史料选辑/华东师大丽娃档案丛书
- 一本通(基本素质测试和申论2019中公版内蒙古社区工作者考试专用教材)
- 物流成本管理实务
- UG机械工程范例教程(附光盘逆向工程篇CAD\CAM工程范例系列教材国家职业技能培训教材)
- 传世书法